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food service 2 vom 02.02.2024 Seite 72

Digestif

digestif

Das US-Wirtschaftsmagazin Forbes nahm sie im vergangenen Jahr in seine Top-50- over-50-Liste der erfolg- und einflussreichsten Frauen der EMEA-Region auf. Die Vollblutunternehmerin Gamze Cizreli arbeitete nach Abschluss ihres Wirtschaftsstudiums in der türkischen Hauptstadt Ankara zunächst in der Verteidigungsindustrie. 1994, mit 26 Jahren, gründete sie mit Cafemiz ihr erstes Gastrounternehmen. Es folgten eine Konditorei und ein Retail-Konzept für fernöstliche Lebensmittel. Der große Erfolg aber kam mit BigChefs: 2007 eröffnete Gamze den ersten Standort des lifestyligen Ganztags-Konzepts in Ankara. Heute zählt die Marke mehr als 100 Standorte in der Türkei, Deutschland, Belgien, Aserbaidschan und weiteren Ländern. 2023 führte Gamze ihr Unternehmen an die türkische Börse – und stieg aus dem operativen Geschäft aus. Am 07. März 2024 steht sie auf der Bühne des Internationalen Foodservice-Forums in Hamburg.

[2658 Zeichen] € 5,75

TextilWirtschaft 52 vom 28.12.2023 Seite 56

TW 100

Beistand

Die Türkei ist einer der wichtigsten Standorte der weltweiten Modeindustrie. Als dort Anfang des Jahres die Erde bebte, war die Branche deshalb besonders berührt. Unter dem Motto „Stand with Türkiye“ forderte der türkische Exportverband IHKIB die ges

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TextilWirtschaft 47 vom 23.11.2023 Seite 88,89,90,91

Fashion TW-Studie Denimstoffe

Neuer Input für die Jeans

Von der Recycling-Plattform bis hin zu Stoffen mit echter Leuchtkraft, von Second Hand-Anmutung bis zum Mermaid Core. Diese Trends und Nachhaltigkeits-Initiativen prägen die neuen Denimstoff-Kollektionen für Frühjahr/Sommer 2025.

[10986 Zeichen] € 5,75

Horizont 46-47 vom 16.11.2023 Seite 55

m+a Report Märkte Ticker

Auf dem Weg

+++ Die Messegesellschaft Fairnamic, Friedrichshafen, erweitert ihr internationales Portfolio und expandiert mit ihrer Leitmesse Eurobike zweifach in Richtung Osten. Am 28. März 2024 startet in der Türkei die erste Eurobike Istanbul und vom 30. April

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Lebensmittel Zeitung 42 vom 20.10.2023 Seite 26,28

Journal

Gastarbeiter und Unternehmer

Die türkische Republik feiert am 29. Oktober ihren 100. Geburtstag. Mitfeiern werden wohl auch die mehr als 100000 türkischen Unternehmer in Deutschland. Mit „typisch deutschen“ Tugenden hat sich so mancher in der Lebensmittelbranche an die Spitze gearbeitet. Die Väter waren Gastarbeiter, die Söhne heute Millionäre. Sonia Shinde

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Unternehmer nicht nur aus Leidenschaft - Gründungsmotive der Selbstständigen mit und ohne Migrationshintergrund – Angaben in Prozent
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Lebensmittel Zeitung 39 vom 29.09.2023 Seite 54

Anuga

Anteil der ausländischen Aussteller steigt erneut

Große Nationen liegen aber noch unter dem Niveau von Vor-Corona – Italien wieder besonders stark vertreten – Großbritannien vermeldet Rekordjahr

Fast 7000 ausländische Hersteller, meldet die Anuga für dieses Jahr. Damit hat die Leitveranstaltung der Lebensmittelbranche ihren Auslandsanteil auf 93 Prozent weiter ausgebaut. 2019 waren es noch 91 Prozent. Wichtige ausstellende Länder wie Italien, Frankreich oder China liegen mit ihren Beteiligungen gleichwohl unter den Zahlen von Vor-Corona. Deutlich stärker geworden sind dagegen die Türkei und Polen, die Niederlande und Großbritannien.

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Lebensmittel Zeitung 36 vom 08.09.2023 Seite 26

Journal

Nachgefragt beim Online-Experten

„Klare Ansage“

Dominique Locher hat sich dem Onlinehandel mit Lebensmitteln verschrieben. Er hat den Lieferdienst Jiffy gegründet, ist Verwaltungsrat beim Onlinehändler Farmy sowie aktiver Beirat für digitale Themen bei Alnatura. Im Gespräch mit der LZ erläutert er, warum er in Deutschland Potenzial sieht.

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Lebensmittel Zeitung 36 vom 08.09.2023 Seite 44

Länderreport Türkei

Ethnische Regale erleichtern die Orientierung

„Das türkische Sortiment ist ein Service für die muslimischen Kunden“

Bayram Travaci führt im Raum Gießen drei Rewe-Märkte und zwei nahkauf-Filialen. Er bietet seinen türkischen Kunden die wichtigsten Produkte für den Alltag.

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Lebensmittel Zeitung 36 vom 08.09.2023 Seite 44

Länderreport Türkei

Mehr Effizienz stärkt Produktion und Export

Die türkische Milchwirtschaft hat sich in den vergangenen Jahren professionalisiert. Davon profitiert auch der internationale Handel

Die mehr als 200 türkischen Käsesorten sind in der ganzen Welt gefragt. Deutschland hat bisher nur einen kleinen Anteil am Export.

[2140 Zeichen] Tooltip
Export türkischer Molkereiprodukte 2022 - Anteil Produktgruppen in Prozent
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 36 vom 08.09.2023 Seite 44

Länderreport Türkei

Molkereiprodukte

30 Unternehmen aus der türkischen Milchwirtschaft haben sich inzwischen erfolgreich für einen Export in die EU lizensieren lassen. Nach wie vor ist die Branche in der Türkei sehr kleinteilig strukturiert: 67 Prozent der Milchbauern halten nach Angabe

[549 Zeichen] € 5,75

 
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