Kartoffel als Kultobjekt

Der Markt für tiefgekühlte Kartoffelspezialitäten stagniert. Trotz dieser schwierigen Bedingungen verzeichnet das thüringische Unternehmen Ablig zweistellige Zuwachsraten. Mit innovativen Produktkreationen und traditionellen Herstellungstechniken stellt sich der mittelständische Anbieter erfolgreich dem negativen Markttrend entgegen. Von Birgit Will

Ein Produktpass für Premiumprodukte

Heichelheimer sichert Rückverfolgung vom tiefgekühlten Kloß bis zum Kartoffel-Acker

Heichelheim, 31. August. Mit einem neuen Siegel dokumentiert die Ablig GmbH zukünftig auf jeder Packung "Echte Thüringer Sonntagsklöße" die Herkunft der Rohstoffe. Erstmalig werden auf die Verpackung die jeweilige Kartoffelsorte, der Erzeuger sowie der St