Bier

Mit einem Bierausstoß von rund 4 Mio. Hektolitern liegt Hessen im Vergleich der Bundesländer an neunter Position, etwa gleichauf mit Thüringen und Schleswig-Holstein/Hamburg. Dabei sieht es nach einem Blick in die Statistik so aus, als habe sich der deut

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Stabile Rangfolge in der Bierbranche - Absatz der größten Brauereigruppen und Privatbrauereien in Deutschland

€ 5,75

Biosiegel für Rhöner Erzeuger

Frankfurt, 21. April. Die Rhön mit ihren Landesteilen Hessen, Bayern und Thüringen hat es als erste Region in Deutschland geschafft, ein gemeinsames "Biosiegel Rhön" einzuführen. Dabei profitiert die Region von ihrem im Jahr 1991 erlangten Status als eine

Sonntagsei statt Omega-Ei

Gold-Ei sieht bei Verzehrgewohnheiten noch viel Spielraum

Dietzenbach, 15. Mai. Die positive Wirkungen von Omega-3-DHA-Fettsäuren auf den menschlichen Stoffwechsel sind belegt. Dennoch wissen, abgesehen von einer kleinen Stammverwenderschaft, die Verbraucher mit Omega-Eiern nur wenig anfangen. "Sogar Marktleiter

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Eierkauf im LEH - Gesamtmarkt Schaleneier 2002: 9,17 Mrd. Stück

€ 5,75

Lizenzgeschäft läuft gut

Starmilch will unverzichtbarer Mopro-Lieferant werden

Fulda, 15. Mai. Die beiden erklärten Nahziele der Starmilch e.G. heißen: erstens Ausbau der Lizenzpartnerschaften und zweitens die starke Verankerung der Dachmarke im Markt. Seit März dieses Jahres trägt die Kooperation von Starmilch und Kellogg reiche

Täglich frisch produziert

Robert Müller setzt auf Nischenprodukte in Handwerksqualität

Flieden-Rückers, 25. April. Auf Nischenprodukte in Handwerksqualität hat sich die 1927 im osthessischen Flieden bei Fulda gegründete Metzgerei Robert Müller spezialisiert, die seit 1998 als Robert Müller Fleisch und Wurstwarenherstellung GmbH sowie als Me

Sicherheit nur mit Pferdefuß?

Fragen an Karl-Heinz Arnold, Geschäfts- führender Gesellschafter der K.-H. Arnold Fleischhandel GmbH, Wetzlar

• Transparenz und kurze Wege sind heute beim Fleisch gefragt. Warum ist es in Hessen nach wie vor schwer, für ein Qualitätsfleischprogramm eines Handelsunternehmens in der Woche 3 000 Schweine aufzutreiben? Werden nicht genügend gezüchtet oder erzielen di

QM-System wird gerade aufgebaut

OGZ Obst und Gemüse Zentrale Rhein-Main arbeitet auch länderübergreifend

Partenheim/Frankfurt, 26. April. Um der Forderung des LEH nach großen einheitlichen Partien zu entsprechen, haben sich in Hessen zahlreiche Erzeugerbetriebe in Erzeugergenossenschaften zusammengeschlossen, die die Ernten der Einzelmitglieder übernehmen, t