KURZ NOTIERT

Investition: Die Nordmilch AG errichtet für die Käserei in Waren/Müritz ein Biomasseheizkraftwerk. Außerdem werden die Kapazitäten erweitert. Gesamtinvestition: 6,2 Mio. Euro. Müritz-Milch verarbeitet 300 Mio. kg Milch pro Jahr zu rund 30000 t Käse und 5

Klöße, Puffer, Speiseeis

Manufaktur Ablig setzt auf Tradition und Innovation

Heichelheim. Spezialitäten aus Kartoffeln produziert Ablig. Dabei setzt das Unternehmen auf traditionelle Rezepturen und Herstellungsverfahren. "Zwanzig Jahre nach der politischen Wende sehen wir uns als ostdeutscher Produzent, der nicht nur für Einzelh

HINTERGRUND

Kloß ohne Schutz

Seit nahezu zwei Jahrzehnten bemühen sich die Thüringer darum, ihre Kartoffelspezialitäten geographisch schützen zu lassen. Vor dem Bundespatentgericht mussten sie Anfang dieses Jahres erneut eine Niederlage einstecken: Die Thüringer Klöße werden nicht z

Stets auf der Suche nach Neuem

Schwarzbach Feinkost regelt Unternehmensnachfolge

Schneeberg. Mit dem Konzept, Produkte einzuführen, die es in der Form noch nicht gegeben hat, ist es Schwarzbach Feinkost gelungen, sich im Handel zu etablieren. Das in Schneeberg im Erzgebirge angesiedelte Unternehmen Schwarzbach Feinkost GmbH bereitet

Thüringer Klöße und Eis

Regionalität ist wichtig für Ablig - g.g.A.-Schutz in der Schwebe

Heichelheim. Begrenzte Fläche, Kostenfaktor für die Märkte: Neben allen Vorteilen des Frostens gibt es für Tiefkühlprodukte auch Hürden. Der Thüringer Mittelständler Ablig positioniert sich mit Nischenprodukten und Hausmacher-Rezepturen. Nischenprodukte

HINTERGRUND

Wahre Werte kommen von innen

Frankfurt. Dreckig, dunkel, unansehnlich: Die Thüringer Kartoffel - von außen betrachtet - ist keine Schönheit. Kein Wunder also, dass sie für den Abpackbereich keine große Rolle spielt, ganz im Gegensatz zu den wohlgeformten, hellen Vorzeigeexemplaren a

Sachsens Topfmodels gesucht

Marktgemeinschaft Erdäpfel startet jetzt Werbekampagne um Abverkauf zu unterstützen

Leipzig. Um ihren Absatz zu steigern, spricht die Vermarktungsgemeinschaft jetzt ganz gezielt die junge Zielgruppe an. Die Vermarktungsgemeinschaft Marktgemeinschaft Erdäpfel hat sich zum Ziel gesetzt, den Absatz der Saison 2007 von über 21000 t verkauft

Kartoffelverzehr über Durchschnitt

Erfurt. Die Thüringer verzehren jedes Jahr rund 13 kg mehr Kartoffeln als die bundesdeutschen Nachbarn. Statistisch gesehen finden demnach 80 kg Kartoffeln den Weg in Thüringer Töpfe und Pfannen. Im Jahr 2007 wurden auf 2 550 ha Thüringer Böden Kartoffel

Thüringer Klöße national gefragt

Kartoffelspezialitäten von der Ablig sprechen auch jüngere Verbraucher an

Heichelheim, 6. September. Mit ihren Kartoffelspezialitäten hat die Ablig Feinfrost GmbH, Heichelheim, den Spagat zwischen Traditionsprodukt Thüringer Klöße zum anspruchsvollen convenienceorientierten Verbraucher erfolgreich gemeistert. Wie der geschäfts

Rückverfolgte Kartoffel

Ablig setzt auf einen eigenen Vertragsanbau

Heichelheim, 17. August. Die Kartoffelveredlung hat in Thüringen eine lange Tradition: "In Heichelheim wird nachweislich seit mehr als 260 Jahren die Kartoffelqualität gepflegt", sagt Torsten Langbein, Marketing- und Vertriebsleiter der Ablig Feinfrost G