Marktdaten

Polster dank Bauhaus-Jahr

Hinter der Hotellerie in Erfurt und Weimar liegt ein starkes Jahr 2019, in dem das 100-jährige Bestehen des Bauhaus viele Touristen anzog. Corona stoppte den Höhenflug jäh.

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Hotel-Performance Erfurt/Weimar 2015 bis 2019 Performance 2019 nach Wochentagen

€ 5,75

AUSSENGASTRONOMIE

Kommunen lenken ein

Immer mehr deutsche Städte erlauben Wirten die Erweiterung ihrer Außenflächen und verzichten auf Bürokratie und Gebühren.

Seit dem Ende des Corona-Shutdown gilt das Terrassengeschäft als das Nonplusultra. Viele Gäste bevorzugen jetzt die Bewirtung im Freien – beflügelt von wissenschaftlichen Erkenntnissen. Virologen wie Prof. Christian Drosten sind sich einig, dass die

Thüringen

Culinary Open lockt 320 Gäste

Gastro-Aktion Zweite Auflage für das Küchenparty-Gourmet-Event im Spa & Golf Resort Weimarer Land. Mit dabei sind 13 Spitzenköche und sieben Weingüter aus Deutschland, Polen und Ungarn.

Blankenhain. 800 Schalen- und Krustentiere, 110 Fische, 100 Kilo Fleisch sowie 30 Kilo Schokolade – so lautet die Küchenbilanz beim zweiten Culinary Open im 4-Sterne-superior-Spa-&-Golfresort Weimarer Land. 320 Gäste kamen und ließen sich das 195 Eur

Thüringen

Hotel Elephant feiert Wiedereröffnung

Renovierung Das von der Hirmer-Gruppe gekaufte Luxushotel in Weimar ist nach Umbau neu gestartet. Den Charme des 99-Zimmer-Hauses prägen zeitloses Design sowie Art-Déco- und Bauhaus-Elemente.

Weimar. Das Hotel Elephant in Weimar lebt wieder: Mit rund 300 geladenen Gästen und prominenten Rednern fand am 19. Oktober die offizielle Eröffnung des Hotels statt. Thüringens Ministerpräsident Bodo Ramelow begrüßte die Initiative der Münchner Hirm

Thüringen

Dorotheenhof mit neuer Führung

Weimar. Wechsel im Romantik Hotel Dorotheenhof in Weimar: Der bisherige Geschäftsführer Claus Alboth hat das 4-Sterne-superior-Haus nach fünfeinhalb Jahren verlassen. Laut Thüringer Allgemeine will er sich neu orientieren. Alboths Nachfolge als G

Thüringen

Elephant kurz vor Neustart

Wiedereröffnung Das Weimarer Traditionshaus Elephant hat eine Intensivkur bekommen. Am 1. Oktober erwartet Betreiber Arcona die ersten Gäste.

Weimar. Johannes Wallner ist entspannt: „Uns reicht auch eine Woche.“ Sieben Tage, um ein neues Küchenteam zusammenzuschweißen, die Küchenlogistik zu perfektionieren? Schließlich wollen er und Hendrik Canis, der Maître d'hôtel und Sommelier, eine „mi

Thüringen

Mit Lava, Fleisch und Seele

Konzept Unter 124 Restaurants in Weimar liegt das Lava bei Tripadvisor auf Platz eins – und ist eine heiße Adresse für Leute mit Fleischlust.

Weimar. Die Fassade unscheinbar. Die Lage perfekt. Inmitten Weimars, keine fünf Minuten bis zur größten Tiefgarage der Stadt. Manko: Die viel befahrene Karl-Liebknecht-Straße, zwei Meter von der Eingangstür des Lava, verbietet jeden Gedanken an einen

Thüringen

Baufortschritt: Im Hotel Elephant Weimar läuft alles nach Plan

Modernisierung Die Neugestaltung des Traditionshauses ist in vollem Gange. Im Oktober will Betreiber Arcona wiedereröffnen.

Weimar. Der Umbau des Elephant Weimar läuft nach Plan. Das meldet der Betreiber, die Arcona Hotels & Resorts. Demnach ist die Wiedereröffnung des Traditionshauses als Boutique-Hotel der Autograph-Collection für den 1. Oktober geplant. Was die Gäs

Thüringen

Frischer Wind für den Schwan

Traditionsgastronomie Roland Kiontke ist seit 1. Mai Pächter des Weißen Schwan in Weimar. Das Gasthaus gehört seit vorigem Herbst der Münchner Hirmer-Gruppe, die auch das Hotel Elephant gekauft hat.

Weimar. Roland Kiontke ist in Weimar kein Unbekannter: In den 1990er-Jahren war sein Paulaner im Gebäude der heutigen Bauhaus-Universität angesagt. Dann eröffnete er 1999 am Markt den Schwarzen Bären, dem er bis 2008 treu blieb. 2012 machte er aus de

Christoph Murmann

Teufelszeug

Was haben Thüringens linker Ministerpräsident und die größte Kanzlerin aller Zeiten (Grökaz) außer einem evangelischen Elternhaus und einer sozialdemokratischen Grundeinstellung gemeinsam? Beide verfolgen eine verblüffende Verhandlungsstrategie gegen