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    food service Nr. 03 vom 01.03.1995 Seite 048

    International

    Auf dem Superhighway

    Amerikas Kettengastronomie hat das interaktive Zeitalter eingeleutet. Von Pizza Hut über McDonald's bis zu Domino's Pizza und TGI Friday's: Alle betreten den 'Informations Superhighway', um die Kunden des Computer- Zeitalters zu erreichen. Eine aktuelle A

    [4665 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 02 vom 01.02.1995 Seite 048

    Tex-Mex

    Der Trend schlechthin

    In den USA ist Mexican Food zu einem der Top-Wachstumssegmente hochgekocht. Unübersehbar macht sich hier eine Ethno-Schiene auf nationaler Ebene breit, viele Insider sagen, die überzeugendste gastronomische Chance der 90er schlechthin. Der Status quo gibt

    [7049 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 07 vom 01.07.1994 Seite 031

    International

    Espresso To Go

    Daß ausgerechnet Kaffee sich in den USA zum heißen Stoff der 90er entwickeln würde, hat noch vor wenigen Jahren kaum jemand zu prophezeien gewagt. Heute wird 'Specialty-' oder 'Gourmet Coffee' als Kultgetränk apostrophiert, und das Magazin 'Glamour' führt

    [7801 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 01 vom 01.01.1994 Seite 018

    International

    Gourmet-Pizza im Family-Style

    Seit mehr als einem Jahrzehnt gilt er als Star der feinen Gastroszene von Los Angeles; sein Restaurant 'Spago', die Geburtsstätte der Gourmet-Pizza, avancierte zum Insider-Treff für Hollywoods Entertainment People. Nun zielt 'Celebrity Chef' Wolfgang Puck

    [6600 Zeichen] € 5,75