Luftig, fluffig und natürlich

Der Markt für glutenfreie Brot- und Backwaren verspricht mehr. Wissenschaft und Hersteller suchen deshalb nach Clean-Label Austauschstoffen. Heidrun Krost

Raus aus der Retorte

Neuartiges Fleisch wächst in Bioreaktoren aus Zellen heran und steht offenbar kurz vor dem Marktstart. Von Massenproduktion aber kann kaum die Rede sein. Silke Liebig-Braunholz

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Die globalen Hotspots - Unternehmen, die zell- oder pflanzenbasierte Fleischprodukte herstellen

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Unternehmergespräch

„Ich will es den Großen zeigen“

Markus Asam nimmt es mit multinationalen Konzernen auf. Sein Vorteil: Er kann schon digital. Jetzt erobert er den stationären Handel und neue Märkte. Ein Gespräch über Ziele, Träume und Methoden. Heidrun Krost und Sonia Shinde

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Eng verflochten

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PepsiCo legt nach

Sodastream kommt als Problemlöser ins Haus

Frankfurt. Jetzt lässt auch Coca-Cola-Verfolger PepsiCo den Worten Taten folgen und holt sich Impulsgeber für die Getränkesparte von außen. Mit der Übernahme von Sodastream kauft sich der US-Konzern Geschäft, dessen Potenziale in Kernländern wie Deutschland schon stark ausgereizt sind.

Monster greift an

Monster überholt Red Bull in Edeka-Regionen – Aldi-Listung

Berlin. Trotz Gesundheitstrend wachsen Energydrinks in Deutschland weiter stark. Der preisagressive Herausforderer Monster macht Marktführer Red Bull in Edeka-Regionen die Top-Position streitig.

Bacardi wagt sich mit Prosecco vor

Martini ist konzernweit die führende Aperitiv-Marke – Kategorie wuchs zuletzt um 5 Prozent

Hamburg. Bacardi wird breiter. Der Rum-Spezialist stellt sich unter der Wermutmarke Martini mit einer Prosecco-Linie auf. Eine Kampfansage an Henkell&Söhnlein mit ihrer im LEH etablierten Marke Mionetto.

Bacardi schnappt sich Premium-Tequila

Übernahme von Patrón Spirits für 5,1 Mrd. US-Dollar – Starke Amazon-Präsenz ebnet Weg in den deutschen LEH

Frankfurt. Nach Diageo und Pernod Ricard kauft sich jetzt Bacardi in das Tequila-Premiumsegment ein. Patrón gilt als eine der wachstumsstärksten Marken in den USA und Großbritannien. In Deutschland läuft der Vertrieb schon länger Hand-in-Hand mit Bacardi.

Angriff auf Baileys

Sélection Prestige kommt mit Rum-Sahnelikör voran

Berlin. Im überdurchschnittlich wachsenden Likörmarkt bekommt Baileys weiter Konkurrenz. Sélection Prestige greift Marktführer Diageo in dem mit über 26 Prozent Marktanteil führenden Spirituosen-Segment an.

Afri und Fritz liebäugeln mit US-Markt

Deutsche Kola-Getränke gehen US-Metropolregionen an – Wiegert denkt über Produktion in Übersee nach

Frankfurt. Fritz Kola-Gründer Mirco Wiegert sondiert den US-Markt. Afri-Cola startete bereits im April an der Westküste und will dort weiter „gutes Geld“ verdienen.

Bacardi & Co. vor Neubestimmung

Millenials und demografischer Wandel drohen das Basisgeschäft von Herstellern alkoholischer Getränke zu zerschlagen

Berlin. Die Umsätze der Spirituosenindustrie stagnieren. Zuwächse versprechen allein Superpremium-Produkte und die mühevolle Entwicklung von Schwellenländern. Die Branche steht zudem einem Zeitalter des bewussten Genusses gegenüber, dass zwei Drittel des Basisgeschäfts kosten könnte.

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Wie und Wo Spirituosenhersteller wachsen können

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