ÜBERNAHME

Neuer Multi-Brand-Riese

Die HR Group (HRG) hat die österreichische Vienna House Hotelgesellschaft und deren operative Betriebsgesellschaften übernommen. Allerdings geht die Marke Vienna House an Wyndham.

Spiegelbild der Weltwirtschaft

Keine Nahrungsmittelmesse ist internationaler als die Anuga. Etwa 90 Prozent der mehr als 7600 Anbieter und rund 80 Prozent der Fachbesucher kommen aus dem Ausland. Die größte Präsenz hat zwar nach wie vor Italien mit 925 Unternehmen, gefolgt von Spanien, doch steht China mit über 500 Firmen bereits an dritter Stelle.

Frankfurts Breeze by Lebua ist kein Selbstläufer

Bilanz Nach rund einem Jahr überarbeitet Deepak Ohri das kulinarische Konzept. Auch an den Portionsgrößen und Preisen wird gefeilt.

Frankfurt/M. „Unsere Ziele haben wir noch nicht erreicht“, sagt Deepak Ohri, CEO der asiatischen Lebua Group, die in Frankfurt im Basement des Steigenberger Hotels Frankfurter Hof das „Breeze by Lebua“ betreibt. Das erste Restaurant der Marke außerha

„Standorte wähle ich nach Gelegenheit“

Welthotelier Horst Schulze über seine einzigartige Karriere, den besten Führungsstil und seine Zukunftspläne. Und über die Unterschiede zwischen deutscher und amerikanischer Hotellerie.

Herr Schulze, Sie sind seit mehr als 50 Jahren im Hotelgeschäft. Was war Ihre eindrucksvollste und wichtigste Erfahrung? Mein erster Oberkellner und seine Liebe zur Branche. Auf was hätten Sie in dieser Zeit gern verzichtet? Auf über 10 Mio.

„Standorte wähle ich nach Gelegenheit“

Welthotelier Horst Schulze über seine einzigartige Karriere, den besten Führungsstil und seine Zukunftspläne. Und über die Unterschiede zwischen deutscher und amerikanischer Hotellerie.

Herr Schulze, Sie sind seit mehr als 50 Jahren im Hotelgeschäft. Was war Ihre eindrucksvollste und wichtigste Erfahrung? Mein erster Oberkellner und seine Liebe zur Branche. Auf was hätten Sie in dieser Zeit gern verzichtet? Auf über 10 Mio. Rei

Im Gespräch: Horst Schulze, CEO Capella Gruppe

„Profit kommt nicht vom Sparen“

Er wurde in Rheinland-Pfalz geboren, wanderte in die USA aus und gründete die Hotelkette Ritz-Carlton: Welthotelier Horst Schulze (75). In der AHGZ spricht er über seine einzigartige Karriere.

Im Gespräch: Horst Schulze, CEO Capella Gruppe

„Profit kommt nicht vom Sparen“

Er wurde in Rheinland-Pfalz geboren, wanderte in die USA aus und gründete die Hotelkette Ritz-Carlton: Welthotelier Horst Schulze (75). In der AHGZ spricht er über seine einzigartige Karriere.

Rote Zahlen mit Geflügel

Margendruck durch hohe Futterkosten und Nachfragerückgang

Utrecht. In den meisten Teilen der Welt wird die Geflügelwirtschaft zum Jahresbeginn 2013 wegen der hohen Futterkosten rote Zahlen schreiben. Davon geht die Rabobank in einer aktuellen Studie aus.

Rote Zahlen mit Geflügel

Margendruck durch hohe Futterkosten und Nachfragerückgang

Utrecht. In den meisten Teilen der Welt wird die Geflügelwirtschaft zum Jahresbeginn 2013 wegen der hohen Futterkosten rote Zahlen schreiben. Davon geht die Rabobank in einer aktuellen Studie aus.

The Best of Both Worlds ...

Who is one step ahead in the global kaleidoscope of trends - East or West? Where are the most powerful impulses coming from, who is supplying the most inspiration and in what dimension? Expert Pierre Nierhaus covers the entire spectrum from orient to occident: an instruction manual for this world's trendy metropolises.