Eiermarkt
In Deutschland werden insgesamt inklusive Eiprodukten ca. 14 Mrd. Eier im Jahr verbraucht, davon knapp 10 Mrd. Eier aus eigener Produktion. Das entspricht einem Selbstversorgungsgrad von 70 Prozent. Im Handel werden weiterhin verkauft 43 Prozent Eier aus
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