Menschen im Restaurant

Der Ambitionierte

Daniel Schröder ist der neue Küchenchef im Hotel Rebstock mit Restaurant Kuno 1408 in Würzburg. Den Michelinstern hat er fest im Visier.

Bayern

Freude am Engelgarten

Christoph Unckell hat sein Best Western Premier Hotel Rebstock in Würzburg nach langer Vorlaufphase erweitert. Seither ist der Umsatz des Hauses kräftig gestiegen.

Kaufhausgastronomie

Bernhard Reiser coacht Modehaus Götz

Der Spitzenkoch und Gastronom hat dem Bistro des Bekleidungsgeschäfts in Würzburg zu neuem Schwung verholfen. Vor allem die Tagesgerichte aus heimischen Zutaten sind echte Renner.

Ein Tellergericht ausnahmslos aus frischen Zutaten für weniger als 10 Euro, aber trotzdem noch rentabel. Das ist bereits nach drei Monaten das Ergebnis eines im Juli begonnenen und ab September im Bistro des Würzburger Modehauses Gebrüder Götz umgese

Menschen im Restaurant

Fränkisch & weltoffen

Benedikt Faust ist Küchenchef im Restaurant Kuno 1408 im Hotel Rebstock, Würzburg.

Privathotels stemmen sich gegen Ketten

Positionierung Der Würzburger Hotelier Christoph Unckell investiert in großem Stil in sein Hotel Rebstock, und er setzt auf die Kraft einer Kooperation.

Zwanzig Jahre musste der Würzburger Hotelier Christoph Unckell (54) auf den ersehnten Erweiterungsbau seines in der Altstadt gelegenen Best-Western-Premier-Hotels Rebstock warten. 1994 hatte er das Traditionshaus, dessen Geschichte bis 1408 zurückrei

Bayern

Hotel Rebstock erweitert auf historischem Grund

Investition Wo früher der Klostergarten lag, will der Würzburger Hotelier Christoph Unckell nun für 11 Millionen Euro bauen.

Würzburg. Zwanzig Jahre musste Christoph Unckell, geschäftsführender Gesellschafter des Best-Western-Premier-Hotels Rebstock in Würzburg, auf die Erfüllung seines „Lebenstraums“ warten: Seit November wird jetzt neben dem traditionsreichen 4-Sterne-Ha

Von Franken aus erobert Reiser den Rest der Welt

Betriebsporträt Bernhard Reiser hat in Würzburg mit seiner Genussmanufaktur ein Paradies für Gourmets geschaffen. Außerdem zeichnet der Sternekoch verantwortlich für eine Kochschule und eine Eventmanufaktur.

Abseits der Würzburger Innenstadt, dafür mitten in einer der bekanntesten Weinlagen Frankens, steht fast unauffällig Reisers am Stein – eines von nur fünf Sterne-Restaurants in Unterfranken. Dem Unkundigen erscheint die Anfahrt als Herausforderung. E

Kompakt

TV-Spektakel im Holzapfel Bad Füssing. Nina Jungbauer vom Hotel Holzapfel in Bad Füssing war unfreiwilliger Star der TV-Sendung „Verstehen Sie Spaß?“. Die leitende Rezeptionistin wollte während der Betriebsferien anfallende Büroarbeiten erledigen,

Elektro-Shuttle im Rebstock

WÜRZBURG. Im Best Western Hotel Rebstock wird es bald eine Lademöglichkeit für Elektro-Autos geben. Den ersten Schritt in die E-Mobilität hat das Hotel bereits gemacht: Das Haus bietet einen Shuttleservice mit dem Elektro-BMW i3 an. Unser Bild zeigt BMW-

Elektro-Shuttle im Rebstock

WÜRZBURG. Im Best Western Hotel Rebstock wird es bald eine Lademöglichkeit für Elektro-Autos geben. Den ersten Schritt in die E-Mobilität hat das Hotel bereits gemacht: Das Haus bietet einen Shuttleservice mit dem Elektro-BMW i3 an. Unser Bild zeigt