Hintergrund

Tomatenverarbeiter setzen auf Export

Parma. Tomatenprodukte gehören zu den Pfeilern der italienischen Nahrungsmittelindustrie. Rund 5,5 Mrd. Euro erwirtschaftet sie damit pro Jahr und bestreitet so über 13 Prozent der Weltproduktion. In Europa ist Italien in dieser Kategorie führend; et

Die Zukunft der Trüffel liegt in der Kultivierung

Urbani Trüffelverarbeiter wollen unabhängiger von Wetterbedingungen werden – Natürliches Aroma soll die Branche revolutionieren

Norcia/S. Anatolia di Narco. Rund zwei Drittel der weltweiten Trüffelernte werden von Urbani bereits kontrolliert. Besonders hoch ist die Nachfrage nach getrüffelten Produkten.