Handelsmarke

Butterpreis steigt um 10 Cent

Das neue Jahr beginnt mit einer Preiserhöhung für das 250-g-Päckchen Deutsche Markenbutter um 10 Cent auf 1,69 Euro. An der Süddeutschen Butterbörse notierte zu Jahresbeginn allerdings nur Blockbutter rund 10 Prozent teuer als im Vorjahr. Der Preis f

Henkell-Freixenet zahlt den Preis

Schaumwein-Weltmarktführer Andreas Brokemper über Folgen der Zinswende, Aktionen mit starken Marken und Preis-Absatzfunktionen

Die Prognose von Henkell-Freixenet für dieses Jahr ist je nach Weltgegend unterschiedlich, insgesamt jedoch positiv. In Deutschland zeichnet sich eine Erhöhung des Umsatzes wie auch der Absatzmenge ab. Auf anderen Märkten macht sich die Zinswende negativ bemerkbar.

Zuckerpreis auf Zwölf-Jahres-Hoch

Die Weltmarktpreise für Zucker haben ein neues Zwölf-Jahres-Hoch erreicht. Der Kontrakt auf Weißzucker an der Agrarterminbörse in London zur Lieferung im März 2024 kostete am Donnerstagmorgen 742,40 USD je Tonne (700 Euro). Am 25. Oktober hatte der K

Global Dairy Trade

Preiscrash am Weltmilchmarkt

Auf der Handelsplattform Global Dairy Trade sind die Preise für Standardmilchprodukte abgestürzt. Innerhalb eines Monats hat Vollmilchpulver fast ein Fünftel seines Wertes verloren; der Preisindex für alle Produkte ist Mitte August auf ein Fünfjahres

Der Universelle

Junge Leute lieben Cheddar für Burger, Pizza und zum Überbacken. Gereifte Varianten sind etwas für ältere Käsekenner. Dirk Lenders

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Marktbedeutung Cheddar - Umsatzanteil in Prozent

€ 5,75

Milchwirtschaft zwischen Hoffen und Bangen

Aldi setzt neuen Eckpreis für Butter – Hoffnungsschimmer in Kempten – China bestimmt hiesige Entwicklung wesentlich mit

Nur einen Tag nachdem Aldi den Butterpreis auf 1,39 Euro herabgesetzt hatte zogen am Mittwoch die Notierungen an der Butterbörse in Kempten erstmals leicht an. Auch die jüngsten Kontrakte der Molkereien mit dem Handel haben in Erwartung eines Marktumschwungs kurze Laufzeiten.

Hoher Zuckerpreis belastet Hersteller

Experten verweisen auf weltweit niedrige Lagerbestände – Lambertz beziffert Mehrkosten auf höheren zweistelligen Millionenbetrag

Zucker ist auf dem Weltmarkt teuer – in Europa ist er noch teurer. Hersteller klagen über bis zu 140 Prozent Mehrkosten. Die Folgen zeigen sich jetzt schon in Verhandlungen für das Weihnachtsgeschäft.

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Zucker in der EU deutlich teurer - Notierungen für Weißzucker in Euro/Tonne

€ 5,75

Deutschland ist Nettoimporteur von Geflügel

Hohe Kosten und die Vogelgrippe sorgen für Rückgang der Erzeugung – Globale Produktion legt leicht zu – Weniger deutsche Eier

Zur Deckung der Nachfrage nach Geflügelfleisch ist Deutschland erstmals seit langer Zeit wieder auf Importe angewiesen. Für heimische Ware muss zudem dramatisch mehr bezahlt werden.

Keinen Aufpreis für Nachhaltigkeit

Sparen steht bei Verbrauchern an oberster Stelle – Kunden wollen Ausgaben reduzieren – Weniger Impulskäufe

Immer mehr Konsumenten schränken infolge der steigenden Preise ihre Ausgaben ein. Auch beim Thema Nachhaltigkeit wird gespart, ergab eine Capgemini-Umfrage. Verbraucher wünschen sich zudem Unterstützung vom Handel, etwa durch Angebote und Treueprogramme.

Hoher Milchpreis löst nicht nur Freude aus

Bio gerät unter Druck – Streit um Haltungsformkennzeichnung – Branche konsolidiert sich weiter – Große werden immer größer

Der Milchpreis erlebt eine nie dagewesene Ralley. Das überdeckt die Diskussion über die weitere Entwicklung des Sektors. Müller überrascht mit der Übernahme von Landliebe.