KURZ NOTIERT

Hotel Miramar wieder flott WESTERLAND. Das Hotel Miramar in der Friedrichstraße 43 in Westerland auf Sylt ist wieder eröffnet worden. In dem 5-Sterne-Hotel hatte es in der Neujahrsnacht gleich zwei Mal gebrannt. 120 Gäste mussten in Sicherheit gebrach

KURZ NOTIERT

Hotel Miramar wieder flott WESTERLAND. Das Hotel Miramar in der Friedrichstraße 43 in Westerland auf Sylt ist wieder eröffnet worden. In dem 5-Sterne-Hotel hatte es in der Neujahrsnacht gleich zwei Mal gebrannt. 120 Gäste mussten in Sicherheit geb

Schleswig-Holstein

„Geschmortes ist wieder gefragt“

Porträt Seit 35 Jahren lebt und kocht Franz Ganser auf der Insel Sylt. Um nicht abzustumpfen, hört er genau hin, wenn junge Mitarbeiter ihre Ideen äußern.

WESTERLAND. Wer die gastronomischen Eckpfeiler Sylts aufzählen will, muss diesen Namen definitiv nennen: Franz Ganser. Vor 40 Jahren kam der gebürtige Bayer im Zuge der Marine-Grundausbildung auf die Nordseeinsel, kocht dort seit nunmehr 36 Jahren – davo

Schleswig-Holstein

„Geschmortes ist wieder gefragt“

Porträt Seit 35 Jahren lebt und kocht Franz Ganser auf der Insel Sylt. Um nicht abzustumpfen, hört er genau hin, wenn junge Mitarbeiter ihre Ideen äußern.

WESTERLAND. Wer die gastronomischen Eckpfeiler Sylts aufzählen will, muss diesen Namen definitiv nennen: Franz Ganser. Vor 40 Jahren kam der gebürtige Bayer im Zuge der Marine-Grundausbildung auf die Nordseeinsel, kocht dort seit nunmehr 36 Jahren –