Drei Fragen an

Norbert Raub,

Koch im Groß Schneer Hof in Göttingen

1. Herr Raub, Ihr Sohn Daniel wurde Ende 2014 Sternekoch. Stolz? Raub: Selbstverständlich! Ich gönne ihm den Erfolg. Zumal der Stern dem Landhaus Biewald gut tut, das ja so etwas wie mein Lebenswerk ist. 32 Jahre habe ich dort gearbeitet und meine

Niedersachsen Ihr Hof wächst und wächst

EXpansion Vom Restaurant über Küche und Biergarten bis zu den Zimmern: Der Groß Schneer Hof investiert mutig in seine Zukunft. Daneben bieten die Eigentümer Catering für Schulen und Basketball-Bundesliga.

Friedland. Zu schreiben, dass derzeit im Groß Schneer Hof viel los ist, wäre die Untertreibung des Jahres. Biergarten: neu. Küche: erweitert. Restaurant: umgebaut. Pläne für eine Zimmer-Verdoppelung: geschmiedet. Dazu warten im Alltag Hotelbetrieb, A

Niedersachsen

Raub schreibt Erfolgsgeschichte

Spitzengastronomie Karin und Daniel Raub haben das Landhaus Biewald vom Abgrund zum Erfolg geführt. Die Genießer Stube trägt seit einem Jahr einen Michelin-Stern.

Friedland. Aus einer Insolvenz und gescheiterten Ehen werden binnen vier Jahren ein Sternelokal und neue, glückliche Beziehungen? Eine Geschichte fürs Kino. Die Protagonisten: Karin und Daniel Raub, Mutter und Sohn. Seit 2007 arbeiten sie Seite an Se