Der Sauerbraten zieht sechs Tage

Stadtgastronomie Zwei Frankfurter Wirte haben das Mainnizza mit bodenständiger Küche etabliert. Ihre Persönlichkeiten sind Teil des Konzepts.

FRANKFURT/M. Hartmut Schranz und Ulrich Mlcoch bezeichnen sich beide als „Frontmänner“: Sie wollen immer präsent sein in ihrem Restaurant Mainnizza, immer nah am Gast und am Mitarbeiter sein. Das wurde auch deutlich, als die beiden von der Nominierung ih

Der Sauerbraten zieht sechs Tage

Stadtgastronomie Zwei Frankfurter Wirte haben das Mainnizza mit bodenständiger Küche etabliert. Ihre Persönlichkeiten sind Teil des Konzepts.

FRANKFURT/M. Hartmut Schranz und Ulrich Mlcoch bezeichnen sich beide als „Frontmänner“: Sie wollen immer präsent sein in ihrem Restaurant Mainnizza, immer nah am Gast und am Mitarbeiter sein. Das wurde auch deutlich, als die beiden von der Nominierun

Hessen

Aus Nizza wird Mainnizza

Neue Betreiber, neuer Name, neue Einrichtung: Hartmut Schranz und Ulrich Mlcoch starten am Mainufer durch

FRANKFURT/M. Das Glashaus am Mainufer ist nicht wieder zu erkennen. Vier Monate Umbauzeit haben aus dem sterilen heruntergewirtschafteten Nizza am Main ein schmuckes Restaurant mit Wohnzimmercharakter gemacht: Mit neuen Betreibern und neuem Namen Mainniz

Hessen

Aus Nizza wird Mainnizza

Neue Betreiber, neuer Name, neue Einrichtung: Hartmut Schranz und Ulrich Mlcoch starten am Mainufer durch

FRANKFURT/M. Das Glashaus am Mainufer ist nicht wieder zu erkennen. Vier Monate Umbauzeit haben aus dem sterilen heruntergewirtschafteten Nizza am Main ein schmuckes Restaurant mit Wohnzimmercharakter gemacht: Mit neuen Betreibern und neuem Namen Mai

Hessen

Frankfurter Haus baut an

Traditionslokal soll Hotel mit 30 Zimmern erhalten

NEU-ISENBURG. Das Gasthaus Frankfurter Haus in Neu-Isenburg hat einen neuen Eigentümer. Kilian Bumiller möchte das Traditionshaus behutsam weiterentwickeln. Für Betreiberin Monika Schwebel „geht ein Traum in Erfüllung“. Das Traditionslokal soll ein H

Kurz notiert

ELTVILLE-HATTENHEIM. Das Rheingau Gourmet & Wein Festival in Eltville-Hattenheim zieht erfolgreiche Bilanz: "Wir haben eine Buchungsrate von 94 Prozent erreicht", sagt Organisator Hans Ullrich. Rund 6100 Gäste besuchten die 49 Dinner, Lunches, Tastings u

Hessen

Schlemmen im Industriedenkmal

Ulrich Mlcoch und Jasmine Kosfeld führen das Restaurant Druckwasserwerk langsam und behutsam in den Markt ein

FRANKFURT/M. Was lange währt, wird meistens gut. Und nun ist es endlich eröffnet: Das Druckwasserwerk, ein Industriedenkmal im Frankfurter Westhafen aus dem Jahr 1899 - ist seit September als Restaurant offiziell an den Start gegangen. Mehr als zwei Jahr

Kurz notiert

Darmstadt. Der DEHOGA Südhessen hat seinen jährlichen Vorentscheid für die Jugendmeisterschaften ausgetragen. Bei den Restaurantfachleuten gewann Viola Wernz von Treusch's Restaurant in Reichelsheim. Erster unter den Hotelfachleuten ist Robin Häfner vom

Hessen

Der neue alte Wirt

Wiedereröffnung der Gerbermühle auf März verschoben

FRANKFURT. Wieder vereint als Verpächter und Pächter: Werner Kindermann, Eigentümer der Gerbermühle am Frankfurter Mainufer, und Ulrich Mlcoch, der frühere Wirt des Frankfurter Hauses. Ulrich "Uli" Mlcoch übernimmt nun doch die "operative Gesamtverantwor