Sieben kleine Wegmarken

Vom Stubenladen, der 1948 das Bild bestimmte, bis zur heutigen Großfläche und dem Onlineshopping hat sich der Lebensmittelhandel stark gewandelt. Die Sortimente sind ausgeufert, die Industrie hat Convenience-Produkte erfunden, die das Kochen erleichtern. Neben den Herstellermarken haben sich die Handelsmarken etabliert. In den Rankings von Industrie und Handel gab es neben Aufsteigern viele Absteiger und Ausfälle. Die Handzettelwerbung und das Bezahlen mit Visa-Karte sind auch noch nicht so alt, wie manche glauben. Ein kleiner Rückblick in Zahlen. Bernd Biehl

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Absteiger der Industrie seit 1978 - Umsatz 1978 in Mio. DM Aufsteiger der Industrie bis 2022 - Umsatz 2022 in Mio. Euro

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Inflation hebt Herstellermargen nicht

13 Prozent Umsatzwachstum für die Top-100-Lieferanten des Handels – Renditen bleiben bis auf wenige Ausnahmen stabil

Die Top-100-Hersteller wachsen mit der Inflation und steigern ihren Anteil am Gesamtumsatz des Handels. Die Renditemargen der multinationalen Konzerne wie auch der deutschen Unternehmen gehen im Schnitt aber leicht zurück.

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Keine Ausschläge nach oben erkennbar - Tendenziell leichte Margenverluste bei globalen Top-Konzernen

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Inflation treibt Herstellerumsätze in neue Höhen

Top-100-Lieferanten wachsen im Gesamtumsatz mit der Inflationsrate – Bedeutung der globalen Player geht zurück – Renditen tendenziell stabil

Die Inflation hat den Lieferanten des deutschen Lebensmittelhandels nominell hohe Zuwächse gebracht. Der Gesamtumsatz der Top-100-Hersteller wuchs um 13,1 Prozent. Die Produkte der Top-100 dürften damit mehr als die Hälfte des Gesamtumsatzes des Lebensmitteleinzelhandels ausmachen.

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Top-100-Lieferanten 2023 - Die größten Partner des Lebensmittelhandels in Deutschland nach Nettoumsätzen

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Auf der Suche nach Lichtblicken

von Bernd Biehl

Es gibt Hoffnungsschimmer. Zum Jahresende haben sich an einigen Stellen Entspannungen gezeigt, bei den Energie-, Rohstoff- und Erzeugerpreisen zum Beispiel. Der Anstieg der Verbraucherpreise könnte also etwas gebremst werden. Eine Sorge minimal reduz

Die größten Hersteller der Branche

Top 100-Lieferanten des LEH 2022 im Wesentlichen stabil – Fleischanbieter im Abwärtssog – Kaum Übernahmen

Die Top 100-Tabelle der Lieferanten des LEH bietet einen Eindruck der Leistungsfähigkeit der deutschen Ernährungswirtschaft.

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Top 100-Lieferanten 2022 - Die größten Partner des Lebensmittelhandels in Deutschland nach Nettoumsätzen

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Kein Ausgang in Sicht

von Bernd Biehl

Die Lage wird täglich schlimmer und ein Ende ist nicht absehbar. Nach Pandemie, Lieferkettenkrise und dem unsäglichen Krieg in der Ukraine treffen die Verwerfungen die ganze Welt. Auch wenn wir noch weit von lebensbedrohlichen Szenarien entfernt sind

Lebensmittel an erster Stelle

von Bernd Biehl

Krise ist nicht gleich Krise. Und Wut sowie Moral sind nicht immer die besten Ratgeber, wenn entsprechendes Handeln dazu führt, dass man sich selber mehr schadet als dem, dem man schaden möchte. Und schlimmer noch, wenn die gewünschten Effekte auf de

Hersteller schlagen Alarm

Die Folgen des Kriegs in der Ukraine treffen die Ernährungswirtschaft hart. Erste Hersteller wie Tönnies berichten von einer massiven Störung sämtlicher bestehender Geschäftsgrundlagen. Sie öffnen aufgrund höherer Gewalt die Kontrakte und passen die Preise an.

Ehrliche Mengenlehre

Das Thema Foodwaste ist zu wichtig, als dass es zur Profilierung oder Schuldzuweisung genutzt wird. Realistische Zahlen, Maßnahmen und Erfolgskontrollen wären nach zehn Jahren Diskussion an der Zeit. Sonst wird zu viel politische Energie verschwendet. Reden wir nicht mehr von einem Drittel, sondern von dem Achtel der Lebensmittel, das wirklich weggeworfen wird. Bernd Biehl

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Mehrnutzentier Unterschiedliche Rechengrundlagen

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Die Hersteller-Umsätze sind breit verteilt

Top 100-Lieferanten des deutschen Lebensmittelhandels – Es dominieren deutsche Unternehmen – Viele landwirtschaftsnahe Konzerne im Ranking

Die 100 größten Lieferanten des deutschen Lebensmittelhandels summieren fast 79 Mrd. Euro und damit einen Großteil der Industrieumsätze auf sich. Sie dürften demnach fast für die Hälfte der Handelsumsätze stehen.

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Top 100-Lieferanten 2021

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