Vertrag oder nicht?

Wartungsverträge für Spültechnik kritisch prüfen

Hagen. Ein Wartungsvertrag bringt viele Vorteile: Kostensicherheit, Betriebssicherheit oder den Werterhalt. Doch vor Abschluss sollten Spülküchenbetreiber gut überlegen, welche Services sinnvoll und wirtschaftlich sind. Denn Verträge können sehr untersch

Abräumen schützt vor Nachzahlen

Spülmaschinen sind keine Müllschlucker / Behörden können Abwasser-Zuschläge verlangen

Hagen. Wer zahlt schon gern einen " Starkverschmutzerzuschlag". Der ist aber fällig, wenn Kontrolleure ein zu sehr verunreinigtes Abwasser feststellen. Um das zu vermeiden, empfehlen die Experten der Vereinigung Gewerbliches Geschirrspülen (VGG), Hagen,

Interview: Stefan Marquard

"Es wird gesünder gekocht"

Der TV-Koch und Caterer über zeitgemäße Küchentechnik, welche Geräte dem Profi wirklich nützen und darüber, wohin die Reise in der Gastronomie-Küche geht

Interview: Axel Scharr

"Das Brandrisiko wird unterschätzt"

Der stellvertretende Landesinnungsmeister des Schornsteinfegerverbands Hessen über die Gefahren durch verschmutzte Dunstabzugsanlagen und die Notwendigkeit von Kontrollen