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    Lebensmittel Zeitung 50 vom 16.12.2022 Seite 24,25

    Journal

    „Kein Selbstläufer mehr“

    Marcus Keitzer, Vorstand für alternative Proteinquellen bei PHW, über die Flaute bei Plantbased und die nötige Geduld bei Cultured Meat.

    [10748 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 8 vom 21.02.2020 Seite 33,34,35

    Journal

    Veggie weckt Wünsche

    Der Markt für Fleischersatz aus Gemüse wächst. Jeder will einen Zipfel von der Pflanzen-Wurst. Erfolgversprechende Newcomer sucht Foods United, eine Gründung von PHW und Blue Horizon. Erster Coup: die Übernahme von Like Meat. Christiane Düthmann

    [9857 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 8 vom 21.02.2020 Seite 35

    Journal

    „Das Beste aus beiden Welten“

    Vorstand für alternative Proteinquellen: Mit dieser Jobbezeichnung ist PHW-Manager Marcus Keitzer noch immer etwas Besonderes in der Fleischbranche. Der Wiesenhof-Konzern hat früh und konsequent seine Fühler in Richtung Veggie-Ersatzprodukte für Fleisch, Fisch und Ei, In-Vitro-Fleisch und Insekten ausgestreckt, investiert, kooperiert, und viel Erfahrung gesammelt. Jetzt ist er Juniorpartner im neuen Unternehmen Foods United, das vielversprechende Startups übernehmen und fit für den Weltmarkt machen will. Mit der LZ spricht Keitzer über seine Erwartungen an die Neugründung und die Entwicklung des Marktes.

    [6300 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 16 vom 18.04.2019 Seite 26,27

    Journal

    „Benchmark ist der Beef-Burger“

    Marcus Keitzer, Vorstand für alternative Proteinquellen beim Wiesenhofkonzern PHW, über Fleischalternativen wie Veggie-Bulletten, veganen Fisch und Insekten sowie die Frage, wie das Traditionsunternehmen von diesen Trends profitieren kann.

    [10905 Zeichen] € 5,75