"Wir sehen noch Potentiale"

Dr. Götz Pieper, Geschäftsführer der Gebr. Nölke GmbH & Co.

Lebensmittel Zeitung: Die Geflügelfleischanbieter hatten in der Vergangenheit und haben auch heute oftmals die Nase vorn, wenn es darum geht, innovative Convenience-Produkte auf den Markt zu bringen. Woran liegt das? Dr. Götz Pieper: Hierfür gibt es zwe

Convenience mit Durchblick

Bei der Schulte + Sohn Fleischwaren KG zählt der Geschmack der Verbraucher. Seit geraumer Zeit schon lädt das Mönchengladbacher Unternehmen regelmäßig Hausfrauen und -männer aus der Region ein, um neu entwickelte Produkte vor ihrer Markteinführung in soge

Erfolg mit kreativen Ideen

Umfangreiches Angebot an Fleischprodukten / Von Dieter Heimig

Die Verbraucher von heute haben immer weniger Zeit und Lust haben, am Herd zu stehen. Eine Entwicklung, die der arg gebeutelten Fleisch- und Fleischwarenbranche eine neue Chance eröffnet. Die ist jedenfalls seit geraumer Zeit bemüht, den Konsumenten auch