Weg aus der Kälte

In den oftmals steril wirkenden TK-Abteilungen des Handels lässt sich mit einem neuen POS-Konzept eine wärmere Einkaufsatmosphäre schaffen. Das ist das Ergebnis eines Pilotprojekts des Deutschen Tiefkühlinstituts und der Edeka Minden-Hannover. Dieter Heimig

Sortiments-Check

Veggie-Lieferanten gesucht

Rewe-Hausleiter Thibault Freytag über ertragreiche Tiefkühlkost, den Wunsch nach mehr Veggie- Produkten und eine steigende Nachfrage nach Obst aus dem Dauerfrost.

Herr Freytag, greifen Ihre Kunden bei Tiefkühlkost gerne zu? Auf jeden Fall. Letztes Jahr haben wir Umsatz und Absatz im Geschäft mit Tiefkühlkost um rund 8 Prozent steigern können. Für diese ausgesprochen positive Entwicklung gibt es mehrere Grün

Minutensache

Seit kurzem gibt es Pommes Frites für die Zubereitung in der Mikrowelle. Die sollen das stagnierende Geschäft mit TK-Kartoffelprodukten wieder auf Wachstumskurs bringen.

Eine Portion Pommes Frites braucht im Backofen 20 Minuten, bis die Kartoffelstäbchen schön knusprig und goldbraun sind. Für Ungeduldige mit großem Hunger ist das eine halbe Ewigkeit. Nun geht es deutlich schneller, denn die McCain GmbH hat den Artik

Hippe Früchte

Für den Smoothie zwischendurch kaufen Verbraucher gerne gefrorenes Obst und Gemüse – neuerdings auch in pürierter Form als Würfel oder am Stil. Dieter Heimig

Tiefkühl-Obst hat Konjunktur: „2016 konnten wir Umsatz und Absatz gegenüber dem Vorjahr um gut 25 Prozent steigern“, sagt Bereichsleiter René Flohr aus der Genießerwelt im Einkaufszentrum Dodenhof bei Bremen. Im laufenden Jahr habe sich die Entwickl