Verjüngungskur

Die Schwarzwälder Schinkenhersteller stoßen allmählich an die Wachstumsgrenze. Deshalb will die Branche jetzt verstärkt junge Verbraucher für ihre Produkte begeistern. Auch conveniente Verpackungen sollen für Impulse sorgen. Dieter Heimig

HINTERGRUND

Gemeinsame Plattform schaffen

Schutzverband will kleinere Hersteller und Innungen integrieren

Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller will, soweit möglich, seine Reihen schließen und hat daher den Innungen der Region eine "Kollektivmitgliedschaft" angeboten. "Unser Ziel ist es, möglichst alle - also große und kleine Hersteller, abe

Exportaktivitäten in Zukunft weiter verstärken

Tannenhof steigt ins SB-Wurstgeschäft ein - Profilierung auch über Bio-Range

Niedereschach, 14. September. Die Ausweitung der Exportaktivitäten und neue nationale Listungen bei Schwarzwälder Schinken im SB-Bereich haben der Tannenhof Schwarzwälder Fleischwaren GmbH im vergangenen Jahr ein Absatzplus von stattlichen 14 Prozent bes

An einem Strang ziehen?

Fragen an Hans Schnekenburger, Vorsitzender des Schutzverbandes der Schwarzwälder Schinkenhersteller · Sie sind seit kurzem der neue Vorstandsvorsitzende des Schutzverbandes der Schwarzwälder Schinkenhersteller. Welche Ziele haben Sie sich in dieser Funk