Gesprächsrunde zum Thema Mittagstisch

Tagsüber zum Bäcker, abends zum Wirt?

Fachgespräch Wie steht es beim Mittagsgeschäft um die klassische Gastronomie? Welche Chancen haben To-go-Gerichte? Und wie ticken die Gäste? Darüber diskutierten die AHGZ und die Allgemeine Bäcker-Zeitung (ABZ) mit Gastronomen und Bäckern aus Stuttgart, Heilbronn und Neckarsulm.

KOMPAKT

Gema verschiebt Reform Im Streit um die neuen Gebührentarife hat die Gema nun eingelenkt. Die Reform, die zum 1. April 2013 in Kraft treten sollte, kommt wohl erst zum 1. Juli. Damit hat die Verwertungsgesellschaft dem Druck des DEHOGA und der Wirtscha

KOMPAKT

Gema verschiebt Reform Im Streit um die neuen Gebührentarife hat die Gema nun eingelenkt. Die Reform, die zum 1. April 2013 in Kraft treten sollte, kommt wohl erst zum 1. Juli. Damit hat die Verwertungsgesellschaft dem Druck des DEHOGA und der Wir

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Deutscher Wein als Star Die Aktion „Weinentdecker werden“ des Deutschen Weininstituts war ein Erfolg. Mehr als 400 Gastronomen und Händler haben an dem Wettbewerb teilgenommen, in dessen Jury auch die AHGZ vertreten war. Die Aufgabe: Das originellste K

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Deutscher Wein als Star Die Aktion „Weinentdecker werden“ des Deutschen Weininstituts war ein Erfolg. Mehr als 400 Gastronomen und Händler haben an dem Wettbewerb teilgenommen, in dessen Jury auch die AHGZ vertreten war. Die Aufgabe: Das originellst