Schleswig-Holstein

Sie krempeln die Branche um

Senioren stellen eine der wichtigsten Zielgruppen für das Gastgewerbe im Norden dar. Einige Hotels in Schleswig-Holstein haben sich bereits auf die Bedürfnisse der Best Ager eingestellt.

Schleswig-Holstein

Birke treibt Barrierefreiheit voran

Investition Das Ringhotel Birke investiert 4,5 Millionen Euro in einen Erweiterungsbau. Zwölf Suiten kommen dazu, zwei barrierefrei, zehn barrierefreundlich.

Kiel. „Wir haben schon immer Wert auf Barrierefreiheit gelegt“, sagt Christian Birke. Der Großvater des Juniorchefs des gleichnamigen Ringhotels in Kiel saß nach einem Schlaganfall im Rollstuhl. Dadurch war das Thema Barrierefreiheit in dem Familienb

Kompakt

Centro übernimmt Park Hotel Ahrensburg. Die Centro Hotel Group aus Hamburg wird zum 1. September das Park Hotel Ahrensburg übernehmen. Der 80-jährige Inhaber Peter Laupp teilte mit, dass er das Hotel aus persönlichen Gründen nicht mehr führen kön

Schleswig-Holstein

Durchatmen im Letj Briis

Positionierung Nadine und Sascha Thieshen haben sich in ihrem Hotel auf Familien mit kleinen Kindern spezialisiert. In das nicht klassifizierte Haus auf Amrum dürfen auch Hunde mitgebracht werden.

Norddorf. Laufrad, Buggy, Flaschenwärmer – im Hotel Letj Briis in Norddorf auf Amrum finden Eltern mit kleinen Kindern alle notwendigen Accessoires. Doch auch Großeltern sowie Tanten und Onkel sollen von dem kinderfreundlichen Konzept angesprochen we

Schleswig-Holstein

„Jünger, rotziger und dreckiger“

Neueröffnung Das Budgethotel Bretterbude in Heiligenhafen will ein junges Publikum ansprechen. Insbesondere Skater sollen im Sommer das Haus bevölkern. Für den Winter organisiert ein Team Events.

Heiligenhafen. Der Gast betritt das neue Budgethotel durch die sogenannte Garage. Sofas und Sichtbeton, Skate-Rampen und Bibliothek prägen die Räume im Souterrain des Hotels. Links neben der Rezeption steht ein alter Passfotoautomat. „Unsere Gäste kö

Schleswig-Holstein

Die Zeit der Katzentische ist vorbei

Veranstaltung Gourmet Festival testet erfolgreich Tour de Gourmet Solitaire. Ziel ist es, für Alleinreisende den Restaurantbesuch angenehmer zu gestalten.

Ahrensburg. Die Zielgruppe der Alleinreisenden in Deutschland ist riesig: In Hamburg wohnen in mehr als der Hälfte der Haushalte Singles. Und im nördlichen Nachbarland Schleswig-Holstein werden knapp 40 Prozent der Haushalte nur von einer Person gefü

Die Zukunft hat graue Schläfen

Tourismus Die ältere Generation prägt die Reiselandschaft in Deutschland. Senioren reisen immer mehr, und ihr Anteil an der Bevölkerung steigt.

HAMBURG. Die Zukunft des Tourismus in Deutschland ist grau, was in diesem Fall aber nichts Schlechtes ist: „Die demografische Entwicklung beeinflusst zunehmend auch den Tourismussektor“, so Ulrich Reinhardt im Rahmen der Vorstellung der 31. Deutschen Tou

Die Zukunft hat graue Schläfen

Tourismus Die ältere Generation prägt die Reiselandschaft in Deutschland. Senioren reisen immer mehr, und ihr Anteil an der Bevölkerung steigt.

HAMBURG. Die Zukunft des Tourismus in Deutschland ist grau, was in diesem Fall aber nichts Schlechtes ist: „Die demografische Entwicklung beeinflusst zunehmend auch den Tourismussektor“, so Ulrich Reinhardt im Rahmen der Vorstellung der 31. Deutschen

Schleswig-Holstein

Auslastung soll besser werden

Marketing Das Holiday Inn Hotel Lübeck will mit seiner Gastronomie auch Einheimische ansprechen.

LÜBECK. „Wir wollen ein Hotel für ganz Lübeck sein“, sagt Frank Senger, Direktor des Holiday Inn Hotels Lübeck. Seit das im Jahr 1990 erbaute Hotel Anfang 2013 von der Intercontinental Hotels Group (IHG) übernommen wurde, hat der schwedische Grundeigentü

Schleswig-Holstein

Auslastung soll besser werden

Marketing Das Holiday Inn Hotel Lübeck will mit seiner Gastronomie auch Einheimische ansprechen.

LÜBECK. „Wir wollen ein Hotel für ganz Lübeck sein“, sagt Frank Senger, Direktor des Holiday Inn Hotels Lübeck. Seit das im Jahr 1990 erbaute Hotel Anfang 2013 von der Intercontinental Hotels Group (IHG) übernommen wurde, hat der schwedische Grundeig