Herkunft ist alles

Nach dem Ausstieg von Edelchocolatier Rausch beginnt der Wettlauf um das Segment der Herkunftsschokoladen im Vollsortimenter. Es ist ein Hoffnungsschimmer und willkommener Umsatzhappen für viele kleine Hersteller, die nur schwer gegen den Branchenriesen Lindt & Sprüngli ankommen. Iris Tietze

Flucht nach vorne

Der Edel-Schokoladenhersteller Rausch sagt dem Einzelhandel Adieu und erwartet, damit mehr als 50 Prozent seiner bestehenden Kunden zu verlieren. Was viele für Selbstmord halten, ist für Robert Rausch der einzige Weg, um langfristig die beste Schokolade der Welt zu machen. Iris Tietze

Luxus ist weiter gefragt

Premium-Produkte rücken für Hersteller und Händler in den Fokus

Köln. Handgeschöpfte Schokolade mit Pistazie, kandierten Rosenblättern und 23-Karat Goldflocken: Hochwertige Premium-Produkte wie die Tafeln des kleinen ungarischen Unternehmens Lux Gourmet zeigen, dass Luxus-Produkte in der Süßware auch dieses Jahr wied

Luxus ist weiter gefragt

Premium-Produkte rücken für Hersteller und Händler in den Fokus

Köln. Handgeschöpfte Schokolade mit Pistazie, kandierten Rosenblättern und 23-Karat Goldflocken: Hochwertige Premium-Produkte wie die Tafeln des kleinen ungarischen Unternehmens Lux Gourmet zeigen, dass Luxus-Produkte in der Süßware auch dieses Jahr

Ritter kauft Land in Nicaragua

Schokoladenhersteller wird dort auf 1300 Hektar Kakao pflanzen

Waldenbuch. Rückwärtsintegration wird wichtiger: Immer mehr Schokoladenhersteller suchen die Nähe zum Ursprung. Das Familienunternehmen Ritter hat 2000 Hektar Land in Nicaragua gekauft und will dort selbst Kakao anbauen.

Ritter kauft Land in Nicaragua

Schokoladenhersteller wird dort auf 1300 Hektar Kakao pflanzen

Waldenbuch. Rückwärtsintegration wird wichtiger: Immer mehr Schokoladenhersteller suchen die Nähe zum Ursprung. Das Familienunternehmen Ritter hat 2000 Hektar Land in Nicaragua gekauft und will dort selbst Kakao anbauen.

Rausch investiert in den Ursprung

Nachfolge geregelt – Produktionskapazitäten erweitert – Gründung von Ländergesellschaften

Berlin. Mit noch mehr Nähe zu Kakaobauern und klarer Fokussierung auf Premium-Tafelschokolade will der Schokoladen-Spezialist Rausch weiter wachsen. Für einen Generationenwechsel ist alles vorbereitet.

Rausch investiert in den Ursprung

Nachfolge geregelt – Produktionskapazitäten erweitert – Gründung von Ländergesellschaften

Berlin. Mit noch mehr Nähe zu Kakaobauern und klarer Fokussierung auf Premium-Tafelschokolade will der Schokoladen-Spezialist Rausch weiter wachsen. Für einen Generationenwechsel ist alles vorbereitet.