Arbeitsbekleidung
Hygiene für jeden Arbeitstag
Einstufung in drei Risikoklassen nach den Anforderungen der DIN 10524
von Petra Klein
Überall dort, wo Lebensmittel verarbeitet werden, soll Berufskleidung nicht nur für die Identifikation des Arbeitnehmer mit dem Unternehmen und einen einheitlichen Auftritt sorgen, sondern vor allem auch die Produkte vor negativer Beeinflussung schützen. Darüber hinaus soll sich der Träger moderner Berufskleidung aber auch wohl fühlen und damit seine Leistungsfähigkeit dauerhaft sichergestellt werden.
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Abb. 1: In der DIN 10524 werden die Anforderungen an die Kleidung in Lebensmittel verarbeitenden Betrieben definiert und anhand der Tätigkeiten in eine der drei Risikoklassen zugeordnet
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