Die Bürde der Beschaffung

Die Versorgung mit Ware wird immer aufwendiger

Ethno Food boomt in Europa. Besonders gut entwickelt sich seit Jahren die asiatische Küche. Doch die Beschaffung der Ware aus Fernost wird zunehmend anspruchsvoller.

Interview

„Es gibt nicht die eine asiatische Küche“

Über 4000 Container authentisch asiatische Lebensmittel importiert Kreyenhop & Kluge pro Jahr. Damit ist das 1933 gegründete Familienunternehmen führend in Deutschland.

Lee Kum Kee erwartet zweistellige Zuwächse

Sortiment durch Bio und glutenfreie Produkte ergänzt – Aktivitäten auf Social Media-Kanälen weiter ausgebaut

Die Feinkostmarke Lee Kum Kee will ihr Europageschäft kräftig ausbauen und deutlich stärker zulegen als die Kategorie der asiatischen Saucen.

Nature’s Charm lebt von Innovation

Innovativ war das in den siebziger Jahren gegründete Unternehmen Chef's Choice Foods von Anfang an: Als erste Fabrik in Thailand hat es Kokosnussmilch in Dosen angeboten; 2014 folgte die weltweit erste gesüßte kondensierte Kokosnussmilch unter der ne

Old El Paso rechnet mit wachsendem Tex-Mex-Markt

General Mills übergibt Vertrieb in Deutschland an Kreyenhop & Kluge

Seit dem Boom der Tex-Mex-Küche Ende der 90er-Jahre steigt die Nachfrage nun wieder. Diesen Trend will auch die General Mills-Marke Old El Paso nutzen.

Sun Valley Rice zielt auf EU-Kunden

Kalifornische Reisproduzenten wollen sich mit Japonica-Qualität einen Namen machen

Der Reisproduzent Sun Valley will die Sorte Calrose in Deutschland bekannter machen. Dabei setzt das Unternehmen auch auf den nachhaltigen Anbau in Kalifornien.

Teure Fracht

Logistikkosten für Asienhändler laufen aus dem Ruder – Beschaffung wird zum Kraftakt

Die Importeure sind unter Druck: sie können höhere Frachtkosten akzeptieren und weitergeben – oder müssen sich aus den Überseemärkten zurückziehen.

CJ Mainfrost lanciert Mandu in Bio- und veganer Qualität

Asiatische Teigtaschen scheinen bei deutschen Verbrauchern gut anzukommen – K-Food soll neue Trendkategorie im Asien-Sortiment werden

CJ Mainfrost, eine Tochter des Food-Konzerns CJ Cheiljedang, will mit typisch koreanischen Produkten wie Mandu den deutschen Einzelhandel erschließen.

ADF positioniert sich mit „Truly Indian“ über Authentizität

Drittes Werk in Indien in Betrieb genommen – Jahreskapazität wächst um 2000 t – Fleischhaltige Produkte sollen das Sortiment ergänzen

Die auf die Herstellung von Ethno-Food spezialisierte ADF Foods Ltd. plant für den Zeitraum der nächsten drei Jahre eine Verdoppelung des Umsatzes.

„Wir sehen kein Ende der Entwicklung“

Das Sortiment asiatischer Produkte hat in den Regalen des deutschen LEH enorm an Breite und Tiefe gewonnen. Was sind die Gründe dafür? Die Gründe für diese seit über zehn Jahre andauernde Entwicklung liegen vor allem in der positiven Einstellung d