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    Lebensmittel Zeitung 9 vom 04.03.2022 Seite 56

    Länderreport USA & Kanada

    Kulturfleisch steht vor Marktreife

    Pflanzliche Alternativen zu Fisch und Fleisch boomen – Laborfleisch noch wenig akzeptiert

    Noch stehen die Verbraucher den im Labor erzeugten Fleischalternativen skeptisch gegenüber. Aber das Angebot wächst.

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    Laborfleisch wächst langsam - Umsatz nach Regionen (in Mio. USD)
    € 5,75