KURZ NOTIERT

Ralf Haug eröffnet Freustil BINZ. Nach fünf Jahren im Restaurant Nixe hat Ralf Haug im Binzer Hotel Vier Jahreszeiten sein neues Restaurant eröffnet: das Freustil. Ihm zur Seite steht ein sechsköpfiges Team, mit dem der Sternekoch die Gäste auf einen

KURZ NOTIERT

Ralf Haug eröffnet Freustil BINZ. Nach fünf Jahren im Restaurant Nixe hat Ralf Haug im Binzer Hotel Vier Jahreszeiten sein neues Restaurant eröffnet: das Freustil. Ihm zur Seite steht ein sechsköpfiges Team, mit dem der Sternekoch die Gäste auf ei

Mecklenburg-Vorpommern

Spitzenköche trumpfen auf

Großer Gourmetpreis 2012 im Grand Hotel Heiligendamm / Gastland Spanien schickt mallorquinisches Top-Duo

HEILIGENDAMM. Der Mann scheint gesetzt: An der Spitze der Gourmetköche in Mecklenburg-Vorpommern steht bereits zum dritten Mal in Folge Ronny Siewert, Sternekoch und Küchenchef des Gourmetrestaurants Friedrich Franz im Grand Hotel Heiligendamm. Im Rahmen

Mecklenburg-Vorpommern

Spitzenköche trumpfen auf

Großer Gourmetpreis 2012 im Grand Hotel Heiligendamm / Gastland Spanien schickt mallorquinisches Top-Duo

HEILIGENDAMM. Der Mann scheint gesetzt: An der Spitze der Gourmetköche in Mecklenburg-Vorpommern steht bereits zum dritten Mal in Folge Ronny Siewert, Sternekoch und Küchenchef des Gourmetrestaurants Friedrich Franz im Grand Hotel Heiligendamm. Im Ra

Kurz notiert

GÖHREN. Die Spitzenköche Ralf Haug (Restaurant Nixe, Binz), Tillmann Hahn (Der Butt, Yachthafenresidenz Hohe Düne; André Münch (Foto) vom Gutshaus Stolpe, Hans Decker (Pastrygalaxy.de), Andreas Scholz (Hotel Esperanto Fulda) und Christian Loisl (Fein

Mecklenburg-Vorpommern

Elite kocht in Heiligendamm

Beim 11. Großen Gourmet-Preis des Landes zaubern auch Köche vom legendären Kopenhagener Restaurant Noma

HEILIGENDAMM. Die Koch-Elite trifft sich am 10. April in Heiligendamm. Neben den sechs Sterneköchen Mecklenburg-Vorpommerns werden sich am 11. Großen Gourmetpreis auch Köche des als drittbestes Restaurants der Welt ausgezeichneten Noma aus Kopenhagen bet

Mecklenburg-Vorpommern

Eine Sternstunde für Binz

Ralf Haug begeistert im Nixe Designhotel seine Gäste mit nordischer Gourmetküche

BINZ. Nach nur 18 Monaten hat der Guide Michelin die Nixe-Küche mit einem Stern belohnt und das Nixe Designhotel in Binz als ein "sehr angenehmes Haus mit einem besonderen Charakter und einer nicht alltäglichen Einrichtung" einstuft. "Wir wissen die Ehre

Mecklenburg-Vorpommern

Schlemmen am Strand

Usedomer Inselköche verwöhnen Gourmetfreunde zwischen Ahlbeck, Heringsdorf und Bansin

HERINGSDORF. Gute Ideen gibt es wie Sand am Meer. Und Usedom ist eine Meeresinsel: Eine kulinarische Strandwanderung der besonderen Art haben Köche und Gastronomen in den Kaiserbädern Ahlbeck, Heringsdorf und Bansin geboten. An insgesamt neun Stationen h