Umsetzung einer einträglichen Tradition

Faundes hält den Mehrwert des regionalen Pilzaufkommen in der Region

Al. Zamora, 18. Februar. Als der Lastwagenfahrer José Faundes aus dem baskischen Ort Rabanales de Aliste (Zamora) am Großmarkt von Barcelona gesehen hatte, welche Preise der Zwischenhandel mit frischen Waldpilzen erzielen konnte, beschloß er, aus seinem L

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Eine Region im Umbruch

Kellerei Farina hat Zukunftschancen früh erkannt

Al. Zamora, 18. Februar. Die kastilische Weinbauregion Toro schickt sich an, als kleinstes D.O.-Gebiet Spaniens ihrem großen Nachbarn Ribeira del Duero Konkurrenz zu machen. Früher war Toro für seine starken und alkoholreichen Weine bekannt, weil es im So

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Die D.O. Toro liegt im Trend

Al. Zabora, 18. Februar. Das Weinbaugebiet Toro zwischen Zamora und Valladolid besitzt seit 1987 die gesetzlich festgeschriebene Denominaci on de Origen Toro. Früher kelterten die örtlichen Kellereien nach später Weinlese schwere extraktreiche Rotweine, d

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