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    Lebensmittel Zeitung Nr. 37 vom 17.09.1999 Seite 089

    Länder Report Italien Wein

    Pionierarbeit zahlt sich aus

    Corvo-Weine sind leichter und moderner geworden

    Al. Casteldaccia, 16. September. Mit einer Jahresproduktion von 9,5 Mio. Flaschen ist die Weinkellerei Duca di Salaparuta mit ihrer Marke "Corvo" größter Weinproduzent Siziliens. Das Unternehmen gehört der Regionalregierung. Im Kellereibetrieb, der einige

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 37 vom 17.09.1999 Seite 082

    Länder Report Italien

    Italien muß Bio-Boom besser organisieren

    Die Überwindung von Strukturproblemen ist eine vordringliche Angelegenheit

    Al. Frankfurt, 16. September. Italiens Agrarwirtschaft erlebt derzeit einen Bio-Boom. Auf der Grundlage von Daten der einschlägigen Kontrollstellen läßt sich ablesen, dass die Anzahl der ökologisch wirtschaftenden Betriebe und ihrer Flächen wie in kaum ei

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 37 vom 17.09.1999 Seite 106

    Länder Report Italien Saftkonzentrate

    Safthersteller haben Grund zur Sorge

    Eingeengt bei den Kosten und volle Breitseite von der billigen Konkurrenz

    Al. Palermo/Carini, 16. September. Sizilien ist traditionell das wirtschaftliche Zentrum der italienischen Produktion von Saftkonzentraten und ätherischen Zitrusölen, aber die Verarbeiter haben in den letzten Jahren Probleme mit der Konkurrenz aus Südamer

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 37 vom 17.09.1999 Seite 105

    Länder Report Italien Fischkonserven

    Noch schneller wachsen als der übrige Markt

    Surgepesca profitiert vom anhaltenden Boom auf dem italienischen Tiefkühlsektor

    Al. Caltanisetta, 16. September. Trotz der hohen Produktvielfalt bleibt die Welt für Italiens Anbieter von Fisch- und Fischprodukten noch überschaubar. Die 1985 gegründete Surgepesca S.r.l. in Caltisetta auf Sizilien ist bekannt für ihr breites Sortiment

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 37 vom 17.09.1999 Seite 103

    Länder Report Italien Käse

    Schafkäse wird noch nach alter Art hergestellt

    Biopek verkauft einen Teil seiner wertvollen Ware über Agenturen nach Übersee

    Al. Gibellina, 16. September. Bei Käseproduzent Giuseppe Messina in Gibellina auf Sizilien wird Schafkäse noch nach alter Art gemacht. Der Pecorino Siciliano von Biopek sei deshalb so geschmackvoll, sagt Messina, weil in ihm die ganze Erfahrung unserer Gr

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 37 vom 17.09.1999 Seite 089

    Länder Report Italien Wein

    Die Großen wollen investieren

    G.I.V. hat über Rapitalà auf Sizilien Fuß gefaßt

    Al. Alcamo, 16. September. Die deutschen Verbraucher sind die Chardonnays, Cabernets Sauvignons und Pinot Grigios leid und suchen nach Alternativen. Auf diese Formel bringen die sizilianischen Weinmacher eine Entwicklung auf der Nachfrageseite, die sie be

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 37 vom 17.09.1999 Seite 089

    Länder Report Italien Wein

    Förderung des Anbaus heimischer Rebsorten

    Siziliens Weinwirtschaft modernisiert jetzt Anbau, Vertrieb und Export

    Al. Palermo, 16. September. Die Förderung wichtiger heimischer Rebsorten und eine besonnene Ausdehnung des Anbaus international bekannter Reben haben in den zurückliegenden Jahren die Entwicklung der sizilianischen Weinwirtschaft gekennzeichnet. Obschon d

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 16 vom 18.04.1997 Seite 090

    Länder Report Südtirol Obst

    Am besten Rohstoff orientiert

    Zuegg mit gut abgestimmtem Firmennetzwerk

    Al. Lana, 17. April. Mit der Südtiroler Regionalität hat die C.V. Zuegg GmbH mit Verwaltungssitz in Lana kaum Probleme. "Unsere Familie kommt zwar aus Südtirol", sagt Mitinhaber Dr. Oswald Zuegg, "aber Regionalität würde uns als Unternehmer nur einengen."

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    Lebensmittel Zeitung Nr. 42 vom 18.10.1996 Seite 103

    Länder Report Italien Olivenöl

    Mit vier eigenen Marken gut im Geschäft

    D'Amico will neue Antipasti-Fabrik bei Salerno bauen

    Al. Cava dé Tirreni, 17. Oktober. Die Liste der Produkte aus Pilzen, Gemüse und Meeresfrüchten, die D&D Italia Conserve Alimentari, Cava dé Tirreni, in Gläsern und Dosen herausbringt, ist so lang, daß ihre Aufzählung verwirren würde. Doch eine Systematik

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