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    food service Nr. 02 vom 01.02.1998 Seite 042

    Special Backwaren Snacks

    Belgiens tägliches Brot

    Mehr als eine Bäckerei mit Vor-Ort- Verzehrsmöglichkeit. Weniger als ein Restaurant. Ein origineller, junger Misch-Betriebstyp, der hierzulande - wo, wenn überhaupt, im Regelfall eher Konditoreien gastronomische Gefilde betreten haben - (noch) selten zu f

    [9784 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 02 vom 01.02.1997 Seite 052

    Special Backwaren Snacks

    Bäcker? Bistro? Backspielhaus!

    Seit rund anderthalb Jahren demonstrieren Petra und Josef Schmid in München-Bogenhausen, welch enormes gastronomisch nutzbare Erlebnis-Potential einer gestandenen Bäckerei zur Verfügung steht - und wie überzeugend sich solide Bäcker-Kompetenz aufs Koch- F

    [4616 Zeichen] € 5,75