Dauerlauf der Novitäten

Knapp 3 Jahrzehnte, um vom No-Name zum milliardenschweren Marktführer mit jetzt 1.000 Restaurants aufzusteigen - ganz ohne Mergers & Acquisitions: eine imposante Leistung. Doch erst die permanente Flankierung durch zeit-, sortiments- und zielgruppenangepa

Standort: Convenience-Faktor Nr. 1

Hereinspaziert - oder inzwischen besser: Hereingefahren! Schauplatz der Handlung: Das McDonald's-Restaurant, da, wo der Verbraucher die Probe aufs Exempel macht. An der Schnittstelle von Markenbotschaft und Konsumerlebnis wird das Produktversprechen manif

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€ 5,75

50 Jahre Mövenpick

Mut zum Unterschied

Es geht um ein Unternehmen voller Emotionalität, das - mehr als jedes andere in Mitteleuropa - mit seiner Qualitätsbesessenheit und seinem Fortschrittswillen auf die Gesamtbranche evolutionären Einfluß nahm. Und zwar über Jahrzehnte hinweg. Es war, insbes

Vormacher. Vorreiter. Vorbilder.

Alle Jahre wieder wird es spannend, kurz vor Beginn der Internorga. Wer ihn wohl diesmal kriegt? Wer darf auf der Bühne stehen, in Hamburg, und vor der versammelten Branchenspitze die Auszeichnung schlechthin der deutschen Foodservice-Branche in Empfang n

The Product is the Hero!

Der Big Mäc: Inbegriff jener warm-weich- nachgiebigen Angelegenheit aus Bun und Patty und Toppings und keck hervorquellendem Dressing, die Anfang der 70er in Deutschland noch kaum jemand etwas sagte. Wenn es dem Verbraucher mit ihm heute so ähnlich geht w

Wo Perspektiven sichtbar werden

Fast jeder in der Branche kennt ihn. Nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland. So mancher strebt danach. Und einige haben ihn bereits erhalten: den 'Hamburger Preis'. Alljährlich in der Hansestadt verliehen, gilt die hochkarätige Aus

Bestleistungen im Rampenlicht

Er hat - wie Unkundige gelegentlich vermuten - nichts mit dem wohl bekanntesten Fast Food-Produkt der Welt zu tun. Nein, benannt ist er nach der Hansestadt, in der diese Branchenauszeichnung nun zum 13. Mal verliehen wird: der 'Hamburger Preis'. Alle Jah

Kraftpaket im Chicago-Style

"Wir reanimieren einen Mythos!" The Chicago Meatpackers will gar nicht streng und stur authentisch sein. Das American Bar & Restaurant-Konzept versteht sich als Bebilderung des 'Amerikanischen Traums', als Antwort auf die Phantasien, die europäische Kons