Das Menü im Kühlregal

Als Vorspeise kann der Verbraucher seit April dieses Jahres unter der Marke "Nadler mediterrane" zwischen fünf verschiedenen Antipasta-Spezialitaten wählen. Möchte er lieber einen Salat essen, hat er die Qual der Wahl. Neben küchenfertigen Vita-Salaten st

"Umsatzanteil ist ausbaufähig"

Klaus Uhlendorf, Zentraleinkauf Karstadt AG

Lebensmittel Zeitung: Wie beurteilen Sie die Entwicklung der Frische- Convenience-Produkte im LEH? Klaus Uhlendorf: Aufgrund der zunehmenden Anzahl situativer Einzelesser wird dieser Bereich im deutschen LEH einen höheren Stellenwert bekommen. Am Beispi