Nonfood-Branche trifft sich in Berlin

Frankfurt. Unter dem Motto „Starke Konzepte, intelligente Formate, neue Sortimente“ findet am 8. und 9. Mai 2012 im Hotel Intercontinental in Berlin der Nonfood-Kongress statt. Top-Referenten geben Einblicke in eine nach wie vor dynamische Branche, die n

Was alles auf den Tisch kommt

Verbraucherstudie: Welchen Ernährungstrends die Deutschen folgen / Studie von „Lebensmittel Zeitung“ und Gruner + Jahr

Über die Ernährung der Deutschen wird derzeit leidenschaftlich gestritten. Laut einer Regierungsstudie wirft jeder Bundesbürger pro Jahr knapp 82 Kilo Lebensmittel weg. Nach einer Foodwatch-Untersuchung verführen Lebensmittelkonzerne mit Werbung vor

Was alles auf den Tisch kommt

Verbraucherstudie: Welchen Ernährungstrends die Deutschen folgen / Studie von „Lebensmittel Zeitung“ und Gruner + Jahr

Über die Ernährung der Deutschen wird derzeit leidenschaftlich gestritten. Laut einer Regierungsstudie wirft jeder Bundesbürger pro Jahr knapp 82 Kilo Lebensmittel weg. Nach einer Foodwatch-Untersuchung verführen Lebensmittelkonzerne mit Werbung vor alle

Ernährungstrends eröffnen Chancen

Frankfurt. Wer es nicht glaubt, muss nur des Abends sein Fernsehgerät einschalten: Food ist ein gesellschaftliches und mediales Megathema. In Zeiten mit krisenhaften Rahmenbedingungen gewinnt das Thema Ernährung an Bedeutung. Machtlos im Makrokosmos, Fri

Ernährungstrends eröffnen Chancen

Frankfurt. Wer es nicht glaubt, muss nur des Abends sein Fernsehgerät einschalten: Food ist ein gesellschaftliches und mediales Megathema. In Zeiten mit krisenhaften Rahmenbedingungen gewinnt das Thema Ernährung an Bedeutung. Machtlos im Makrokosmos,

Zwischen Vernunft und Versuchung

Ernährungstrends eröffnen Herstellern und Händlern neue Marktpotenziale – Rheingold-Studie im Auftrag von LZ und Gruner+Jahr

Frankfurt/Hamburg. Während die Welt, geschüttelt von Krisen, Globalisierung oder dem Klimawandel, unübersichtlicher erscheint, zieht sich der Verbraucher in seine vier Wände zurück. Andere suchen Orientierung in Siegeln, kaufen „nur Bio“ oder fordern „mehr Nachhaltigkeit“. Clevere Hersteller und Händler bedienen diese Bedürfnisse – mit neuen Produkten und Verkaufskonzepten.

Zwischen Vernunft und Versuchung

Ernährungstrends eröffnen Herstellern und Händlern neue Marktpotenziale – Rheingold-Studie im Auftrag von LZ und Gruner+Jahr

Frankfurt/Hamburg. Während die Welt, geschüttelt von Krisen, Globalisierung oder dem Klimawandel, unübersichtlicher erscheint, zieht sich der Verbraucher in seine vier Wände zurück. Andere suchen Orientierung in Siegeln, kaufen „nur Bio“ oder fordern „mehr Nachhaltigkeit“. Clevere Hersteller und Händler bedienen diese Bedürfnisse – mit neuen Produkten und Verkaufskonzepten.

Discount-Kette Penny steht vor Neupositionierung

Wie die „Lebensmittelzeitung“ berichtet, hat Penny, die defizitäre Discount-Kette der Rewe Group, mit einer Neupositionierung von ingesamt 800 Filialen begonnen. Das Vertriebskonzept soll Penny künftig als „rationalisierten Supermarkt mit Discountpre

Discount-Kette Penny steht vor Neupositionierung

Wie die „Lebensmittelzeitung“ berichtet, hat Penny, die defizitäre Discount-Kette der Rewe Group, mit einer Neupositionierung von ingesamt 800 Filialen begonnen. Das Vertriebskonzept soll Penny künftig als „rationalisierten Supermarkt mit Discountpreisen

Die Poetik der Ware

David Wagners Erfolgsroman „Vier Äpfel“ spielt nur an einem Ort: einem Supermarkt. Mit der LZ unternimmt der Schriftsteller in Berlin einen literarischen Storecheck. Jens Holst

Es ist ein kalter, ungewöhnlich klarer Wintermorgen in der Hauptstadt. David Wagner nimmt beherzt die wenigen Stufen, die zum Flachbau des Kaiser’s am Teutoburger Platz führen. Er kennt sich hier aus – und er hat einen Blick für Details. Vor dem Eingang