Die Truhe wird nachhaltig

Nachvollziehbare Herkunft, Biostandards und ökologische Packungen. Das sind aus Sicht der von der Lebensmittel Zeitung befragten Kaufleuten die Attribute für ein erfolgreiches Geschäft mit Tiefkühlprodukten. Die Warengruppe hat von März bis Mai 2020

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Die Truhe wird nachhaltig - Gesamter Artikel inkl. Abbildungen

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Haarige Vielfalt

Hohe Kundenrelevanz, starke Nachfrage, hohes Umsatzvolumen – und ein unerbittlicher Preiskampf. Der Markt für Haarpflegemittel sucht über Exklusivität, Innovationen und Nischenprodukte nach einem Ausweg. Ulrike Felger

Mit fast einer Milliarde Euro Umsatz ist Haarpflege eine der stärksten Kategorien im Markt für Kosmetik und Körperpflege in Deutschland. Doch Händlern und Herstellern macht das Thema inzwischen nur noch wenig Spaß. Der erbitterte Wettbewerb, gerade

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Sortimentsprofil Kosmetik & Körperpflege

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LZ-Sortimentsstudie

So sieht es der Handel

Kaffee gehört zu den am meisten beworbenen Sortimenten im Handel. Es ist von starken Marken geprägt. Fair und Nachhaltigkeit sind auch bei Tee und Kakao Trendthemen. „Filterkaffee ist nur über Aktionspreise vermarktbar, daher geringe Marge. Das is

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Sortimentsprofil Kaffee, Tee, Kakao Kennziffern der Warengruppe

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Top-Marken in Bestform

LZ und GfK ermitteln zum 10. Mal 100 FMCG-Sieger-Brands

Frankfurt. Erstmals seit Langem verzeichnet die GfK für 2016 wieder ein Mengenwachstum im FMCG-Bereich. Zusammen mit der guten Konjunktur profitierten Markenartikler und LEH.

Top-Marken in Bestform

LZ zeichnet zum 9. Mal 100 Sieger-Brands der FMCG-Branche aus – Marktdaten liefert die GfK

Frankfurt. 2015 war das Jahr der Markenartikel: Erstmals seit Langem konnten Marken Private-Labels zurückdrängen und wieder Marktanteile hinzugewinnen. Ob der Trend auch dieses Jahr anhält, ist aber längst nicht ausgemacht.

Nielsen Shopper Analysis

Frankfurt. Mit dieser Ausgabe führt die Lebensmittel Zeitung eine neue, monatliche Infografik ein – die Nielsen Shopper Analysis. Bei dieser von den Frankfurter Marktforschern exklusiv für die LZ entwickelten Systematik werden zum einen die Umsätze d

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Nielsen Shopper Analysis

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Top-Marken geben Vollgas

LZ kürt zum achten Mal die 100 erfolgreichsten Produkte – GfK liefert Marktdaten

Frankfurt. Industriemarken kommen derzeit richtig auf Touren. Sie legen bei den Wachstumsraten ordentlich zu – so wie seit über fünf Jahren nicht mehr. Doch beim LEH bleibt vom Trend zum wertigeren Einkauf nicht viel hängen.

Backwaren bringen Frequenz

Rückgang beim Absatz macht zu schaffen – Profilierungsmöglichkeiten nutzen

Wiesbaden. Die Branche diskutiert die Herausforderungen für Bäckereien in einem schrumpfenden Markt, der durch das immer ausgefeiltere Sortiment der Backstationen zusätzlich unter Druck gerät.

2013: Top 20 LEH-Unternehmen in D

Die Top 30 des deutschen Lebensmittelhandels setzten vergangenes Jahr 234,12 Mrd. V und damit sage und schreibe 97,7 % des gesamten Branchenerlöses um – ein Plus zum Vorjahr von 2,6 % (2012: 2,1 %). Marktführer Edeka knackte erstmals die Umsatzmarke

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2013: Top 20 LEH-Unternehmen in D - Inlandsumsätze in Mio. Euro (brutto)

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LEH setzt Bäckereien unter Druck

Backstationen als Mehrwertkonzept für Händler – Rewe wirbt um Bäcker in der Vorkassenzone

Wiesbaden. Erfolgreiche Profilierungsansätze für Bäckereien, Backshops und Hersteller von SB-Ware waren die Top-Themen auf dem diesjährigen Backkongress.