Bio-Milch gibt es mehr als genug

Große Erzeugermengen setzten Preise unter Druck – Emmi trennt sich von Gläserner Molkerei – Hoffnung auf Trendwende

Bei Bio-Milch hat sich die Schere zwischen Angebot und Nachfrage zuletzt weiter geöffnet, und österreichische Molkereien tragen dazu bei. Von den erbitterten Verteilungskämpfen der Anbietern profitiert der Handel.

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Jäher Rückgang - Absatz von Bio-Trinkmilch von Januar-März – Angaben in Mio. l Die größten Bio-Milchverarbeiter - Verarbeitung in Mio. kg 2022

€ 5,75

Platz für Innovationen

Nicht die Milch macht‘s, sondern Ready-to-drink Milchmischgetränke mit Kaffee. Sie gewinnen weiter an Käuferreichweite und Umsatz. Silke Liebig-Braunholz

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Kaffeegetränke gewinnen neue Käufer - Umsatz- und Absatzkennzahlen für Kaffeegetränke 2022

€ 5,75

Kurz notiert

Emmi: Der Schweizer Milchverarbeiter Emmi hat eine Beteiligung von 66 Prozent am österreichischen Bio-Ziegenmilch- und Schafmilchverarbeiter Leeb Biomilch mit Sitz in Wartberg erworben. Die restlichen 34 Prozent der Firmenanteile sollen bei den bishe

Grenzenlos und wachstumsstark

Milchmischgetränke und Eiskaffee profilieren sich zunehmend als Alternative zu herkömmlichen Softdrinks

Wer den Markt für Milchmischgetränke beschreiben will, muss in alle Richtungen gleichzeitig schauen: In vielfältigen Rezepturen und Verpackungen, kühlpflichtig und ungekühlt, als Klassiker oder Trendprodukt, mit und ohne Kaffee sichert sich die Kateg

Arla spendet „russischen“ Käse

Viby. Der Molkereikonzern Arla Foods will eigenen Angaben zufolge in Dänemark rund 15 t Käse für humanitäre Zwecke spenden. Dieser wurde ursprünglich für den russischen Markt hergestellt und entsprechend verpackt. Da eine Umverpackung aus technischen Grü

Arla spendet „russischen“ Käse

Viby. Der Molkereikonzern Arla Foods will eigenen Angaben zufolge in Dänemark rund 15 t Käse für humanitäre Zwecke spenden. Dieser wurde ursprünglich für den russischen Markt hergestellt und entsprechend verpackt. Da eine Umverpackung aus technische

Eiskaffee-Markt kommt in Bewegung

Luzern. Zu einer klaren Aussage, wie sich der Markt für Eiskaffee weiter entwickeln wird, will sich kaum einer der Produzenten hinreißen lassen. Wachsen soll er jedenfalls. Nielsen zumindest weist für das vergangene Jahr in Deutschland ein Umsatzplus von

Eiskaffee-Markt kommt in Bewegung

Luzern. Zu einer klaren Aussage, wie sich der Markt für Eiskaffee weiter entwickeln wird, will sich kaum einer der Produzenten hinreißen lassen. Wachsen soll er jedenfalls. Nielsen zumindest weist für das vergangene Jahr in Deutschland ein Umsatzplus

Griff nach der Insel

Jahrelang hat sich praktisch niemand für den britischen Milchmarkt interessiert. Seit Theo Müller dort kräftig akquiriert, ist auch die Konkurrenz aufgewacht. Doch wer jetzt noch sein Heil auf der Insel sucht, könnte womöglich zu spät dran sein. Dirk

Wenn nicht gerade die königliche Familie für Schlagzeilen sorgt, richtet sich unser Blick selten auf das Vereinigte Königreich Großbritannien und Nordirland. Das gilt erst recht für den Milchmarkt in England, Schottland, Wales und Nordirland. Jahrela

Griff nach der Insel

Jahrelang hat sich praktisch niemand für den britischen Milchmarkt interessiert. Seit Theo Müller dort kräftig akquiriert, ist auch die Konkurrenz aufgewacht. Doch wer jetzt noch sein Heil auf der Insel sucht, könnte womöglich zu spät dran sein. Dirk

Wenn nicht gerade die königliche Familie für Schlagzeilen sorgt, richtet sich unser Blick selten auf das Vereinigte Königreich Großbritannien und Nordirland. Das gilt erst recht für den Milchmarkt in England, Schottland, Wales und Nordirland. Jahrelang w