Pasta nach Maß

Nudel ist nicht gleich Nudel. Barilla zeigt, wie Wertschöpfung im Regal aussehen kann. Der Marktführer versucht dabei immer stärker, das Produkt mit Soßen als ganze Mahlzeit zu verkaufen. Der Handel spielt mit - manchmal auch nicht. Birgitt Loderhose

Von Palermo bis ins schwedische Uppsala. Das ist eine ordentliche Strecke. Sie entspricht zwölf Millionen hintereinander aufgereihten "Spaghetti-No.5" -Packungen. So viel hat Barilla im vergangenen Jahr allein in Deutschland verkauft. Der Artikel ist der

SORTIMENTE: PASTA/SAUCEN

Schnelle Nudeln

Mit Essen darf man sehr wohl spielen, und wenn's zudem bequem und schnell zubereitet ist, steht dem Erfolg fast nichts im Wege. Nach diesem Rezept geht die Teigwarenbranche kleinen und großen Verbrauchern zur Hand: Nudeln zum Spielen und schnelle Pas

Vielen Erwachsenen klingt es noch nach Jahren in den Ohren: Kind, mit Essen spielt man nicht. Tut man doch, möchte man heute trotzig und mit guten Argumenten erwidern. Nicht nur ermuntert der Online-Händler Amazon zum Spiel mit Nahrungsmitteln ("Buchstab

FACHTHEMA:Pasta, Reis & Saucen

Lieblingsmahlzeit

Das Geschäft mit Pasta und Reis bleibt spannend: Beide Märkte stagnieren zwar auf hohem Niveau. Doch dank innovativer Markenartikler und Länderaktionen von Händlern ist viel Bewegung im Markt. Kreativität sorgt dafür, dass Wertschöpfung trotz erhebli

Die größte Herausforderung für Händler und Hersteller sind derzeit die steigenden Rohstoffpreise und damit der Druck auf die Verkaufspreise. Der Handel sah sich gezwungen, die Verteuerungen über Preisanhebungen weiterzugeben. Dr. Werner Hildenbrand ist e