Ein Herz für krummes Gemüse

Dreibeinige Möhren, krumme Gurken, Aprikosen mit Flecken: Lange hatten Obst und Gemüse mit Schönheitsfehlern in Supermärkten keine Chance. Vor drei Jahren hat Coop Schweiz mit der Nachhaltigkeits-Eigenmarke Ünique den Gegenbeweis angetreten – mit Erfolg.

KURZ NOTIERT

Tyson Foods: Der amerikanische Fleischverarbeiter hat im zweiten Quartal den Gewinn erhöht. Bis Anfang April wurde ein Gewinn von 159Mio. USD ausgewiesen. Im Vorjahreszeitraum musste der Fleischriese einen Verlust von 119 Mio. USD ausweisen. Bei Rindflei

Qualitätscheck plus

Von Obstplantagen und dem Gemüseacker ist Global Gap nicht mehr wegzudenken. Jetzt stößt die Basisnorm in neues Terrain vor: Aquakulturen und Fleisch, die Kontrolle von Arbeitsbedingungen und nachhaltige Anbauverfahren inklusive. Heidrun Krost

"Rückverfolgbarkeit ist das A und O"

Das heikle Thema der Qualitätssicherung im Obst- und Gemüseanbau diskutierte eine Expertenrunde vor dem Hintergrund der individuellen Grenzwertregelungen der Handelsunternehmen.

Lebensmittel Zeitung: In Deutschland setzen Handelsunternehmen unterschiedliche Grenzwerte für Rückstandshöchstwerte, abseits von den gesetzlichen Regelungen. Traut man den gesetzlichen Regelungen nicht über den Weg und warum gibt es diese Unterschiede i

"Wir wollen doppelte Kosten und Kontrollen vermeiden"

Frankfurt,18. März. Die Edeka Gruppe hat alle Obst- und Gemüselieferanten schriftlich aufgefordert sich bis zum 30. September nach Eurepgap oder IFS zertifizieren zu lassen. Dabei wird für die Obst- und Gemüseerzeuger die Auditierung nach Eurepgap verlang

Schnelle Vitaminzufuhr

Die Dole-Absatzplanung reagiert flexibel auf Ernteschwankungen

Hamburg, 22. Mai. An Obst aus aller Herren Länder ist das ganze Jahr kein Mangel. Damit die Vitaminzufuhr mit Bananen, Ananas, Grapefruits oder Trauben auch bei Ernteausfällen nicht ins Stocken gerät, hat die Dole Food Company die Lieferplanung mit einer