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    Lebensmittel Zeitung 27 vom 03.07.2009 Seite 046

    Branchen-Forum

    Der nächste Skandal kommt bestimmt

    Young Business Factory der LZ zum Top-Thema Lebensmittelsicherheit - Qualitätsmanagement entlang der gesamten Lieferkette

    Frankfurt. Globalisierte Warenströme stellen die Branche vor neue Herausforderungen. Bei der YBF "Food Safety und Qualität" diskutierten Nachwuchsmanager mit Experten über Konzepte und Lösungen. Was hat die Globalisierung mit Quecksilber im Fischfilet z

    [3780 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 32 vom 08.08.2003 Seite 023

    E-Business

    Edeka Nord verfolgt Rinder im Netz

    Online-Tierakte mit genetischem Code verspricht fälschungssicheren Herkunftsnachweis - EHI-Projekt geht in Regelbetrieb

    Frankfurt, 7. August. Edeka Nord setzt als erstes Handelsunternehmen ein neuartiges Verfahren zum Herkunftsnachweis von Rindfleisch im Internet ein. Statt nur bis zum Schlachthof soll die Rückverfolgbarkeit des Produktes damit bis zur Fleischtheke am POS

    [4865 Zeichen] € 5,75