Schweigen gebrochen

Der Lebensmittelhandel und die Ernährungsindustrie stärken ihre Kommunikation mit den Kunden. Damit wollen sie die Preisfixierung und Wechselbereitschaft der Käufer dämpfen.

Es ist eine schmerzliche Erkenntnis, die sich im Einzelhandel derzeit verfestigt: Die Kunden werden sprunghaft und unberechenbar. Sie rennen vom Discounter zum Supermarkt, kaufen mal teure Marken und mal billige No-Name-Produkte. Die Händler können die V