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    food service 6 vom 04.06.2018 Seite 76,77,78,79

    Backwaren

    Süß, fruchtig, markenaffin

    Im Sommer 2018 wird es fruchtig! Das gilt nicht nur für Torten, sondern auch für handliche Snacks und Kuchen. Starke Markenpartnerschaften verhelfen ebenfalls immer mehr Innovationen zum Erfolg. Und Schokolade geht sowieso immer.

    [14535 Zeichen] € 5,75

    food service 5 vom 15.05.2018 Seite 42,43,44,45,46,47

    Backwaren

    Heiße Hunde und alte Getreide

    Nach dem Burger- ist vor dem Hot-Dog-Trend. Das beweisen die Backwaren-Hersteller in diesem Frühjahr mit zahlreichen Neueinführungen im Da-passt-eine-Wurst-rein-Format. Zunehmend kommen außerdem ‚vergessene‘ Getreidesorten zum Einsatz. Nach wie vor gefragt: Minis sowie glutenfreie Produkte.

    [13354 Zeichen] € 5,75