Nestlé besteht auf GFSI-Anerkennung

Nestlé hat seinen Lieferanten mitgeteilt, IFS-Zertifizierungen nicht zu akzeptieren, die während der Suspendierung des IFS-Standards durch den Global Food Safety Initiatve (GFSI) erstellt wurden. Die betroffenen Unternehmen sollen sich laut einem Sch

Food Safety ist kein Spielfeld

von Hanno Bender

Bislang war die Rollenverteilung klar: Um eine sichere Produktion von Lebensmitteln zu gewährleisten, lassen sich Hersteller von externen Auditoren wie TÜV, Dekra, SGS oder anderen Unternehmen zertifizieren. Die Auditoren überprüfen die Produktionspr

GFSI suspendiert IFS

Zertifizierungsorganisationen für Lebensmittelsicherheit im Streit

Die Tochterorganisation des „Consumer Good Forums“ GFSI hat die Anerkennung des International Featured Standard (IFS) für drei Monate ausgesetzt. Über Hintergründe und Konsequenzen gibt es unterschiedliche Auffassungen.

Bernd Biehl

Der industrielle Pferde-Komplex

Man soll das Pferd nicht von hinten aufzäumen. Solche Sprüche liest man derzeit laufend, der sogenannte Pferdefleisch-Skandal regt die Kreativität der Kollegen an. Hier ist er aber mit Bedacht gewählt, denn während noch täglich neue Erkenntnisse über bet

Bernd Biehl

Der industrielle Pferde-Komplex

Man soll das Pferd nicht von hinten aufzäumen. Solche Sprüche liest man derzeit laufend, der sogenannte Pferdefleisch-Skandal regt die Kreativität der Kollegen an. Hier ist er aber mit Bedacht gewählt, denn während noch täglich neue Erkenntnisse über

Food Safety ist vor allem eine Kulturfrage

Sicherheit vor kurzfristigem Profit - Branche muss Glaubwürdigkeit verstärken - GFSI-Tagung in London

London. Die globale Gemeinde der Food Safety-Experten tritt selbstbewusster auf. Tenor der diesjährigen GFSI-Tagung war: An der Qualitätssicherung dürfen aus Kostengründen keine Abstriche gemacht werden. "Wenn Ihnen die Sicherheit der Lebensmittel zu te

"Den Supply-Chain-Gedanken stärken"

Washington. Zum Abschluss der Global Food Safety Conference übergab GFSI-Chairman JP Suarez, Wal-Mart, sein Amt an Hans-Jürgen Matern, Bereichsleiter Qualitätssicherung der Metro Group. Herr Matern, Sie sind GFSI-Mann der ersten Stunde und langjähriges

Sicherheitslücken im globalen Puzzlespiel

Food Safety: Fehlende Standardisierung treibt Risiken und Kosten - Nachholbedarf in den USA - Nachhaltigkeit rückt auf die Agenda

Washington. Mit knapp 700 Teilnehmern aus 39 Ländern war die diesjährige Global Food Safety Conference so zahlreich und international besucht wie noch nie. Referenten wie Diskutanten beschworen die Notwendigkeit verbindlicher Sicherheitsstandards und gre

Migros spart mit Risk-Management

Washington. Der Schweizer Handelsprimus Migros rundet sein System zur Kontrolle der Lebensmittelsicherheit mit einer neuen Datenbanklösung ab. Die Details erläuterte Johann Züblin, verantwortlich für Standards und Social Compliance, auf der Global Food S

"Kleine Erzeuger brauchen Zugang zum Markt"

CIES Food Safety-Konferenz in Barcelona: Lösungen für Schwellenländer und kleine Produzenten - Harmonisierung bleibt Hauptziel

Barcelona. Lebensmittelsicherheit bleibt ein Topthema in der Branche. Das stellte die jüngste CIES-Konferenz mit 530 Teilnehmern aus 44 Ländern eindrucksvoll unter Beweis. Das Ergebnis kam wie gerufen. Wie jedes Jahr hat die internationale Handelsorgani

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FOOD SAFETY BEHAUPTET STELLENWERT - Jährliche Top-of-Mind-Umfrage des CIES

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