Der Wert der Regionen wird neu entdeckt

Von Ralf Bender Zugegeben: Der Verweis auf die Herkunft eines Produktes schafft nicht immer Klarheit. Wer kennt schon den Unterschied zwischen Frankfurter und Wiener Würsten, wer weiß um die Zuordnung von Allgäuer und Tilsiter Käse? Der durchschnittliche