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    Lebensmittel Zeitung 26 vom 30.06.2000 Seite 044

    Journal Fachthema Functional Food

    Gesunde Sünden

    Süßwaren wollen vom Functional Food-Trend profitieren

    Gesunde Ernährung soll im besten Fall kein Genussverzicht bedeuten. Deshalb werden nicht nur alltägliche Nahrungsmittel wie Milchprodukte, Getränke oder Brot vielversprechend angereichert, sondern gerade für Naschkatzen soll das Vergnügen mit einem ruhigen Gewissen einhergehen. Kaugummi und Weichkaramellen sind ein Anfang.

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    Lebensmittel Zeitung 20 vom 19.05.2000 Seite 074

    Länder Report Schweiz Schokolade

    Der reine Schokoladen-Genuss bleibt ungetrübt

    Functional Food-Kaugummi aus dem Hause Chocolat Frey geht auch in den Export

    kü. Buchs, 18. Mai. Das vergangene Jahr haben sich offenbar viele Menschen mit Schokolade versüßt. Für die Chocolat Frey AG, Buchs, jedenfalls war es ein sehr erfolgreiches Jahr. Der Umsatz stieg erstmals über die 300 Mio. Sfr auf 304 Mio. Sfr. Das Wachst

    [4147 Zeichen] € 5,75