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    food service 6 vom 13.06.2017 Seite 50,53,54,55

    Food

    Lifestyle aus dem Ofen

    Der Mensch lebt nicht vom Brot allein – aber ohne will er auch nicht sein. Deswegen gehören Backwaren auch zu den unverzichtbaren Produkten im Außer-Haus-Markt – vom Imbiss bis zum Sterne-Restaurant. Doch längst zählen nicht mehr nur Qualität und Vielfalt im Angebot: aktuelle Esstrends, das Bemühen um Nachhaltigkeit und Gesundheit spiegeln sich in den Neuheiten des Frühjahrs ebenso wider wie internationale Einflüsse. Besonders die wachsende Anzahl von Gluten-Vermeidern und (Teilzeit-)Veggies, der Superfood-Trend sowie Hot Dogs, der mögliche neue Star am Fast-Food-Himmel, haben die Hersteller zu kreativen Innovationen inspiriert.

    [16837 Zeichen] € 5,75

    food service 5 vom 24.05.2017 Seite 52,53,54,55

    Food

    Comfort Food für Schleckermäuler

    Egal, ob Mini oder Maxi, Donut oder Torte, Snack-to-go oder feines Dessert: Süße Backwaren sind in der ganzen Breite des Außer-Haus-Markts ein Must-have. Die Neuheiten des Frühjahrs verführen mit frischfruchtigen ebenso wie mit sündhaftschokoladigen Rezepturen, sie punkten mit starken Markenpartnerschaften und wohlklingenden Zutaten. Inspiration liefern deutsche Klassiker, französische Patisserie und nordamerikanische Spezialitäten. Dabei bemüht sich mancher Hersteller um Genuss mit gutem Gewissen – und ohne tierische Produkte.

    [12952 Zeichen] € 5,75

    food service 4 vom 28.04.2017 Seite 92,93,94,95

    Food

    Eis, Eis, Baby

    Es ist wieder so weit: Der Frühling klopft unüberhörbar an – Zeit für Gastronomen, sich Gedanken über sommerliche Eisdesserts zu machen, mit denen sie ihre Gäste verführen und schöne Zusatzumsätze generieren können. Die Neuheiten des Frühjahrs liefern ein breites Spektrum fruchtiger und schokoladiger Kompositionen, die Genießerherzen höherschlagen lassen werden. Auch Allergiker und Veganer dürfen sich über eine immer größere Auswahl passender Sorten freuen.

    [12036 Zeichen] € 5,75

    food service 5 vom 24.05.2016 Seite 46,47,48,49

    Food

    Genuss schlägt Gewissen

    Baker & Baker stimmt unter dem Motto ‘Hallo, mein Sonnenschein!‘ auf die warme Jahreszeit ein. Ein extra-fruchtiger Lemon-Orange Muffin, gefüllt mit einer Zitronenfüllung, einem Frischkäsetopping und orangefarbenen Schokolocken – das ist der limitier

    [11950 Zeichen] € 5,75