Rügenwalder Mühle

Veganes Mühlen Mett Chili

Produktbeschreibung Die Rügenwalder Mühle knüpft an den Erfolg ihres Veganen Mühlen Metts an und launcht mit dem Veganen Mühlen Mett Chili eine weitere vegane Variante des wohl fleischigsten Produkts überhaupt. Optisch erinnert auch diese Sorte auf

Fleisch-Alternativen

Rügenwalder plant Auslandsexpansion

Rügenwalder Mühle will sein Veggie-Geschäft ins deutschsprachige Ausland ausdehnen. Laut Geschäftsführer Michael Hähnel ist die Expansion nach Österreich und in die Schweiz geplant. Das Unternehmen erzielt 60 Prozent des Umsatzes mit Fleischersatz. S

Rügenwalder bringt Veggie ins Ausland

Expansion nach Österreich und in die Schweiz – Investition in Plant-based-Werk – Weitere Preiserhöhungen bei den Fleischalternativen

Dass Wettbewerber die Fleischersatz-Regale fluten und der Markt kein Selbstläufer mehr ist, bekommt Rügenwalder Mühle zu spüren. In diesem Jahr sollen mehr als 20 neue Produkte die Umsätze ankurbeln – sowie erstmals ein Veggie-Geschäft im Ausland.

CO2-Reduktion

Rügenwalder Mühle strebt Klimaziele an

Das Familienunternehmen Rügenwalder Mühle schließt sich der Science Based Targets Initiative (SBTi) an. Der Lebensmittelhersteller mit Sitz in Bad Zwischenahn verpflichtet sich damit, auf Basis des Pariser Klimaabkommens den eigenen Treibhausgasausst

Rügenwalder Mühle führt Ranking an

Einer repräsentativen Studie des Hamburger Marktforschungsinstituts Splendid Research zufolge ist Rügenwalder Mühle die stärkste Marke unter den Herstellern von Fleischersatzprodukten. In dem Top-10-Ranking liegen Gutfried und Alnatura auf den Plätze

Rügenwalder und Nestlé verlieren Marktanteile

Branchengrößen büßen Umsatz und Absatz ein – Fleischersatzmarkt wächst – Dynamik lässt nach

Während der Markt der Fleischalternativen zulegt, kämpfen zwei Hersteller der Top fünf mit Rückgängen. Der Marktführer Rügenwalder Mühle und die Nestlé-Marke Garden Gourmet entwickeln sich unter dem Marktniveau.

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Die Top-Fünf-Hersteller von Fleischalternativen - Umsatz im deutschen Lebensmittelhandel von April 2022 bis März 2023

€ 5,75

Mett viel Gefühl

Co-Marketing: Burger King und Rügenwalder zeigen Potenzial. Von S. Campillo-Lundbeck

Das Event klingt launig, aber die Organisatoren überraschen. Denn zum „Mett & Greet“ laden Rügenwalder Mühle und Burger King in ein Burger-King-Restaurant in der Kölner Schildergasse ein. Überraschend ist das, weil zum einen Rügenwalder nicht im Verd

F&B-TREND

Fleisch wird verzichtbar

Der Aktionsmonat „Veganuary“ verbuchte zuletzt einen Rekord. Und auch bei der Internorga war „Vegan“ in aller Munde. Fest steht: Dem Trend des „sinnhaften“ Flexitarismus und der steigenden Nachfrage trägt ein wachsendes Angebot Rechnung. Ausgewählte Zahlen, Daten und Fakten zum Markt.

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Gründe für vegetarische/ vegane Ernährung - Aus dem Ernährungsreport „Deutschland, wie es isst“ 2022

€ 5,75

F&B-TRENDS

Wie nachhaltig darf es sein?

Vegane Lebensmittel boomen. Neben gängigen Produkten etwa aus Tofu gibt es auch exotischere Proteinquellen wie Insekten oder Laborfleisch. Wie Gastgeber dazu stehen.

Kaufzurückhaltung bei Fleischersatz

Hersteller von Fleischersatz haben im Januar die Konsumzurückhaltung der Verbraucher zu spüren bekommen. Laut Daten aus der Marktforschung, die der Lebensmittel Zeitung vorliegen, fiel der Absatz von Fleischalternativen – ohne Harddiscount – um acht