SEMINARE · KONGRESSE · TAGUNGEN

Verschiedenes

Lebensmittelhygiene Thema: "Werden Sie Fachkraft für Hygiene im Bereich Lebensmittel" Programm 1. Tag: Personalschulung - Tipps und Übungen für die Praxis - Schulung nach DIN 10514; 2. Tag: HACCP und Hygienepläne - Das fordert die neue EU-Verordnung ü

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Verschiedenes

Die Ernährungswirtschaft im Scheinwerferlicht der Öffentlichkeit Für Führungskräfte sowie PR-Praktiker aus der Ernährungswirtschaft. Programm Die Tagung, die in Vorträgen und drei parallele Workshops die Themen "Tierschutz", "Gentechnikdebatte" und "Verb

"Am Wendepunkt"

QS-Geschäftsführer Dr. Hermann-Josef Nienhoff stärkt die Internationalität und Bekanntheit des Prüfsystems

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Verschiedenes

Das große China 1x1 Crash-Kurs Chinesisch Für Führungskräfte und Mitarbeiter mit Geschäftsbeziehungen zu China. Programm: Das Seminar am ersten Tag informiert über die Aufnahme der Geschäftstätigkeit in China: Markteintrittsstrategien und Möglichkeiten d

Verschärft für Qualität

Fleischbranche und Handel arbeiten verstärkt an verbesserten Qualitäts- und Sicherheitskonzepten. Tengelmann legte sein Markenfleisch-Programm Birkenhof neu auf. Westfleisch offerierte Transparind. Andere verfeinern ihre Methoden, die lückenlos die Identität der Tiere sicher stellen. Von Ulla Bosshammer

Weniger Lieferanten - größere Sicherheit

Mit dem in Kraft treten der obligatorischen Rindfleisch-Etikettierung zum 1. September vergangenen Jahres haben die Handelsunternehmen die Zahl ihrer Rindfleischlieferanten deutlich reduziert, um das Handling im Zusammenhang mit der Angabe von Schlacht- und Zerlegenummer am Verkaufspunkt zu vereinfachen. Von Kurt Hoffmann

Wurstbranche sichert Qualität ab

KAT-System steht Pate - Neue Gesellschaft QPF gegründet

München, 17. Mai. Die deutsche Fleischwarenindustrie geht mit der Gesellschaft "Qualitätspartnerschaft Fleisch (QPF)" einen neuen Weg in der Qualitäts- und Herkunftssicherung ihrer Produkte. Anlässlich der Mitgliederversammlung in München am 11. Mai hab

Live-Produktion in Schwandorf

Seit vorigen Donnerstag sendet der bayrische Fleisch- und Wurstwarenhersteller Reinhard Wolf GmbH&Co.KG Live-Bilder aus seiner Produktion im Internet. Außerdem unterzog sich der Betrieb einem Prüfprogramm von Vitacert. Alle Wurstwaren ziert ab jetzt das Siegel: TÜV-geprüft. VON ULLA BOSSHAMMER