Personalien

Gastronomie Matthias Schmidt ist neuer Küchenchef im Restaurant Villa Merton im Union International Club in Frankfurt. Schmidt war bisher Souschef. Er trat die Nachfolge von Hans Horberth an. Gemeinsam mit Restaurantleiter Uwe Lorenz, vormals Restaurant

Kurz notiert

TUI hat seinen Antrag beim Bundeskartellamt auf Genehmung eines Joint-venture mit Carnival Cruises in Miami zurückgezogen Europas Tourismuskonzern Nummer eins wollte mit der weltgrößten Kreuzfahrtreederei eine neue Kreuzfahrtmarke aufbauen. Grund für den

Personalien

Hotellerie Stephan Langemeyer (39) hat die Verantwortung für den Zentraleinkauf der 330 Accor-Hotels in Deutschland übernommen. Langemeyer war lange Zeit in der Nahrungsmittelindustrie bei Masterfoods tätig - unter anderem in Südafrika, Frankreich, Itali

Touristiker stärken den Direktvertrieb

Unternehmen überarbeiten Online-Portale / Umsatz über elektronische Vertriebskanäle legt bei Marktführern Accor und TUI deutlich zu

Nahezu unbemerkt baut die Tourismusbranche den Direktvertrieb aus. Spielten Airlines, Hotels und Veranstalter die Relevanz von Callcentern und Internet zur Jahrtausendwende noch reflexartig herunter, um die Reisebüros zu beruhigen, lässt sich der Erfolg n