"Eigenmarken sind besser"

Gestrecktes Hackfleisch, Melanin, Salmonellen: Lebensmittelskandale kommen nicht aus den Schlagzeilen. Um von der Primärproduktion bis ins Regal lückenlos Sicherheit garantieren zu können, muss der Handel immer stärker zum Hersteller werden. Das zumi

Herr Sedlmaier, sind Sie traurig? Sedlmaier: Warum sollte ich denn traurig sein? Weil die Nahrungsmittelskandale nicht abreißen, obwohl Sie sich seit vielen Jahren um Qualität bemühen und sogar mit der Interessensgemeinschaft für gesunde Lebensmittel e

Gutes Klima für die Briten?

Fragen an Roy G. Edleston, Food from Britain (Germany) GmbH, Frankfurt · Britische Lebensmittel halten auch im Jahre 2007 Qualität und Innovation hoch. Gleichzeitig verschärft sich im Heimatmarkt die Preissituation, wie das Beispiel KwikSave zeigt. Wie w

Perspektivenwechsel

Prof. Dr. Peter Kruse glaubt an ein Ende der Geiz-ist-Geil-Mentalität - doch diese Einsicht muss auch bei den Unternehmen reifen.

Bewusste Ernährung

Als Herausgeber des Buches "Lebensmittel vermitteln Leben - Lebensmittelqualität in erweiterter Sicht" zeichnet der Fuldaer Handelsfilialist Tegut, dessen Vorstandsvorsitzender Wolfgang Gutberlet bereits Mitte der 80er-Jahre mit der Entwicklung von Bio-Qu

Großer Einsatz für gute Produkte

Tegut formuliert es als Unternehmensziel, Menschen gute Lebensmittel anzubieten. Und dieses Ziel wurde nicht erst im Januar formuliert, als Renate Künast die Diskussion um Lebensmittelqualität entfachte.Von Ulla Bosshammer

"Für mich bedeutet ein Lebensmittel Energie"

Lebensmittel Zeitung: Gute Lebensmittel zu verkaufen - was bedeutet das für Sie? Wolfgang Gutberlet: Mit dieser Frage beschäftige ich mich seit über 20 Jahren. Ich glaube, das ist ganz einfach meine Verantwortung als Händler. Ich habe mich gefragt: Wenn

Engagierter Verein

Mit dem Haus Tegut verbunden ist ein gemeinnütziger Verein, der es sich zu Aufgabe gemacht hat, für gute und gesunde Lebensmittel einzutreten. Es müsste interessant sein, Menschen jeder Alterstufe mit unterschiedlichen Berufen und Fähigkeiten zusammen zu

Handel bildet Task Force

Food Safety Initiative - Benchmark-Modell für globale Standards

Frankfurt, 28. Juni. Um die Anforderungen an die Sicherheit von Lebensmitteln auf internationaler Ebene zu vereinheitlichen, haben 38 Handelskonzerne aus aller Welt eine gemeinsame Task Force gebildet. Das Ziel: Die Entwicklung globaler Food Safety Standa