Zutat der Zukunft

Sie enthalten Proteine und Nährstoffe, schonen das Klima und sind erstaunlich vielseitig: Algen beflügeln die Fantasie der Foodbranche. Barbara Schindler

Zerreißprobe

Erpressung, Bestrafung, Auslistung und Nichtbelieferung: Die Auseinandersetzungen um Preise und Konditionen toben auf nationaler und internationaler Ebene heftiger denn je. Das Verhältnis von Handel und Markenartikel-Industrie bekommt zusehends Risse. Ein Friedensschluss ist nicht in Sicht, die Konsequenzen sind unabsehbar. Gerd Hanke*

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Verschieben Allianzen das Machtverhältnis zwischen Handel und Industrie?

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Knackiges Experiment

Nächste Woche geht ein Schokoladensortiment unter dem Magnum-Markenlogo an den Start. Mit der Unilever-Lizenz will das Importhaus Wilms das Premiumsegment aufmischen. Christiane Düthmann

„Denken Sie, wir finden uns mit Nullwachstum ab?“

Jürgen Steinemann, Chef des Industrieschokolade-Giganten Barry Callebaut, über die Konzentration in der Kakao-Vorstufe, den Ausbau des Geschäftes in Deutschland und die Notwendigkeit, als Branche stärker an einem Strang zu ziehen.

Herr Steinemann, Sie haben jüngst einen langfristigen Liefervertrag mit Unilever abgeschlossen. Schmeckt Ihnen Magnum-Eis jetzt noch besser als früher? Natürlich tut es das, keine Frage! Der Deal sichert Ihnen langfristig 70 Prozent des Schokoladen-

„Denken Sie, wir finden uns mit Nullwachstum ab?“

Jürgen Steinemann, Chef des Industrieschokolade-Giganten Barry Callebaut, über die Konzentration in der Kakao-Vorstufe, den Ausbau des Geschäftes in Deutschland und die Notwendigkeit, als Branche stärker an einem Strang zu ziehen.

Herr Steinemann, Sie haben jüngst einen langfristigen Liefervertrag mit Unilever abgeschlossen. Schmeckt Ihnen Magnum-Eis jetzt noch besser als früher? Natürlich tut es das, keine Frage! Der Deal sichert Ihnen langfristig 70 Prozent des Schoko

„Die Armut kehrt zurück“

Jan Zijderveld, Europa-Chef von Unilever, über das schwierige Geschäft des Konsumgüterriesen auf dem alten Kontinent – und wie Rezepte aus Schwellenländern helfen sollen, es wieder auf Trab zu bringen.

„Die Armut kehrt zurück“

Jan Zijderveld, Europa-Chef von Unilever, über das schwierige Geschäft des Konsumgüterriesen auf dem alten Kontinent – und wie Rezepte aus Schwellenländern helfen sollen, es wieder auf Trab zu bringen.

Brite auf Einkaufstour

Steve Esom, einst CEO von Waitrose und Vorstandsmitglied von Marks&Spencer, erklärt, warum er jetzt Finanzinvestor geworden ist und mittelständische Lebensmittelhersteller in Deutschland kaufen will.

Brite auf Einkaufstour

Steve Esom, einst CEO von Waitrose und Vorstandsmitglied von Marks&Spencer, erklärt, warum er jetzt Finanzinvestor geworden ist und mittelständische Lebensmittelhersteller in Deutschland kaufen will.

Nestlés Davos

Nestlé arbeitet am Thema Glaubwürdigkeit. Im Börsenzentrum Londons brachte der Nahrungsmittel-Multi 250 internationale Experten zusammen. Die Themen sind auch die strategischer Investoren und Analysten: Welternährung, Ressourcensicherung und die Welt

Die Rollen sind wie alljährlich im Januar klar verteilt: Drinnen Unternehmen, regierungsnahe internationale Institutionen und Think tanks. Draußen die Meister der öffentlichkeitswirksamen Attacke. Tatsächlich aber haben wir Ende Mai und sind nicht im sch